Τούρτα με Honey Cheerios

Σήμερα είναι μια μοναδική μέρα, καθώς έχει γενέθλια η αγαπημένη μου φίλη, η Άννα. Η αλήθεια είναι, ότι λυπάμαι πολύ που φέτος δεν θα γιορτάσουμε όλοι μαζί τα γενέθλια της. Προσπαθώ, όμως, να παρηγορούμαι με τη σκέψη ότι στις ηλιόλουστες μέρες που έρχονται, θα είμαστε μαζί.

Η Άννα είναι το πιο γλυκό κορίτσι στον κόσμο! Στην παρέα μας, είναι η ισορροπίστρια και η ήρεμη δύναμη. Τα χρώματα που της ταιριάζουν και της αρέσουν είναι το άσπρο, το μπλε και το πράσινο, γι αυτό κι εγώ διάλεξα τα συγκεκριμένα χρώματα. Όπως ήρεμοι και γαλήνιοι είναι αυτοί οι χρωματισμοί, έτσι είναι και ό,τι εκπέμπει η φίλη μου. Άννα, εύχομαι η τούρτα που σου έφτιαξα φέτος, να σ’ αρέσει , αν και δεν θα τη φας! Είναι τόσο ιδιαίτερη όσο κι εσύ. Σ’ αγαπώ! Χρόνια (Πολλά) Πλούσια.

Σχετικά με την τούρτα, δεν ξέρω τι μπορώ να πω για να σου δώσω να καταλάβεις τη γεύση έχει. Άσε με να σου εξηγήσω. Έχει τύχει ποτέ να τρως δημητριακά και το γάλα που μένει στο τέλος να το πίνεις μονορούφι; Ε, λοιπόν, τέτοια γεύση έχει, αφού μέσα το γάλα της ζύμης  κι αυτό με το οποίο μουσκεύονται τα παντεσπάνια, έχει εμποτιστεί με τα δημητριακά.

Η γλυκύτητα αυτής της τούρτα σπάει με τη βουτυρόκρεμα, η οποία έχει κρέμα τυρί! Εγώ, δυστυχώς, στη τούρτα χρησιμοποίησα λιγότερη βουτυρόκρεμα και έκρινα πως έπρεπε να σου δώσω την ίδια συνταγή αλλά σε λίγο μεγαλύτερη ποσότητα. Επίσης, αν σου φαίνεται ότι η τούρτα έχει πολύ παντεσπάνι, μην τρομάζεις, καθώς δεν σου δίνει τη ψωμένια αίσθηση, αλλά τη ζουμερή.

Τούρτα Honey Cheerios

 Συνολική Διάρκεια: 3 ώρες

   Μερίδες: 10 -12 μερίδες

Μοιράσου το!

Υλικα

(Γάλα Δημητριακών)

  • 2 κούπες γάλα
  • 2 κούπες δημητριακά Honey Cheerios

(Παντεσπάνι)

  • 230 γρ. βούτυρο, μαλακό σε θερμοκρασία δωματίου
  • 2 κούπες ζάχαρη κρυσταλλική 
  • 4 μεγάλα αυγά
  • 1 1/2 κ. γ. εκχύλισμα βανίλιας ή 1 σωληνάκι σκόνη βανίλιας
  • 1 κ. γ. αλάτι
  • 2 ½ κ. γ. μπέικιν πάουντερ
  • 3 κούπες αλεύρι
  • 1 κούπα γάλα δημητριακών

(Βουτυρόκρεμα)

  • 250 γρ. κρέμα τυρί (όχι με μειωμένα λιπαρά)
  • 345 γρ. βούτυρο, μαλακό σε θερμοκρασία δωματίου
  • 4 ½ κούπες ζάχαρη άχνη, κοσκινισμένη
  • 1 κ. γ. εκχύλισμα βανίλιας ή 1 σωληνάκι σκόνη βανίλια

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Σε ένα βαθύ μπολ, μετρίου μεγέθους, βάλε τις 2 κούπες γάλα με τα δημητριακά και άφησε τα να μουλιάσουν για 20 λεπτά. Ξεχώρισε, στη συνέχεια, μια κούπα από αυτό για τη ζύμη του παντεσπανιού και το άλλο κάλυψε το στο ψυγείο γιατί θα το χρειαστείς για το στήσιμο.
  2. Προθέρμανε το φούρνο στους 175°C. Βουτύρωσε 3* στρογγυλά ταψάκια περίπου 17 εκ. και τοποθέτησε στον πάτο τους, ένα κυκλικό κομμάτι λαδόκολλας, ίσης με τη διάμετρο τους. Αλεύρωσε τα πλάγια των ταψιών και άφησε τα στην άκρη.
  3. Σε ένα δοχείο ανακάτεψε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι
  4. Σε ένα άλλο μπολ, χτύπα με το μίξερ χειρός ή με το σταθερό μίξερ (με το εξάρτημα φτερό) το βούτυρο και τη ζάχαρη σε δυνατή ταχύτητα για 4 λεπτάκια. Μείωσε την ταχύτητα και πρόσθεσε τα αυγά ένα – ένα και τη βανίλια.
  5. Σε αυτό το σημείο, πρέπει να ρίξεις το αλεύρι σε 3 δόσεις και το γάλα σε δύο δόσεις. Δηλαδή, εννοώ τα χτυπάς ρίχνεις αλεύρι – γάλα – αλεύρι- γάλα – αλεύρι.
  6. Όταν ενωθούν όλα, άδειασε ίση ποσότητα μείγματος στα 3 ταψάκια σου.
  7. Ψήσε στο φούρνο για 35- 40 λεπτά, ή μέχρι όταν τρυπάς το παντεσπάνι με την οδοντογλυφίδα να βγαίνει καθαρό.
  8. Άφησε τα να κρυώσουν σε μια σχάρα τελείως.***
  9. Για τη βουτυρόκρεμα, χτύπα το βούτυρο και τη κρέμα τυρί για 2 λεπτά. Πρόσθεσε σ’ αυτό την κοσκινισμένη ζάχαρη άχνη και μετά τη βανίλια. Χτύπα καλά μέχρι να γίνει ομογενές.
  10. Για να στήσεις τη τούρτα, επέλεξε μια πιατέλα, τουρτιέρα ή οποιαδήποτε λεία επιφάνεια για να «καθίσει» πάνω η τούρτα σου. κόψε από κάθε παντεσπάνι το τρούλο του, έτσι ώστε να είναι όλα επίπεδα. Βάλε στη βάση μισή κ. γ. από τη βουτυρόκρεμα για να «κολλήσει» πάνω το πρώτο παντεσπάνι. Βάλε το πρώτο παντεσπάνι και άλειψε το γάλα που άφησες στο ψυγείο, το οποίο ποτίστηκε από τα δημητριακά, με ένα πινέλο. Βάλε λίγη ποσότητα βουτυρόκρεμας, άπλωσε την καλά και συνέχισε να βάζεις τα επόμενο παντεσπάνια. Το τελευταίο παντεσπάνι γύρνα το ανάποδα, ώστε ο πάτος του να κοιτάει επάνω. Άλειψε το γύρω της τούρτας ελαφρώς με την κρέμα και βάλ’ το στο ψυγείο για 30 λεπτά. Βγάλ’ το και κάλυψε το με όλη την υπόλοιπη κρέμα.
  11. Εγώ μαζί με τη βοήθεια του αδερφού μου, στόλισα περιμετρικά την τούρτα με δημητριακά. Θέλει λίγη υπομονή, είναι η αλήθεια.

Σημειώσεις

 

*Εγώ έχω δύο ταψάκια και πάντα ψήνω δύο παντεσπάνια. Το τρίτο το ψήνω αφού βγουν τα πρώτα από το φούρνο. 

Καλή Απόλαυση !

You Might Also Like

Creme brulée de banana

Creme brulée de banana

O creme brulee de banana é um creme brulee de baunilha servido com bananas caramelizadas. Apenas um conto de fadas! Você simplesmente não consegue fugir da sobremesa. Uma receita da famosa sobremesa francesa com poucos ingredientes e uma deliciosa crosta de caramelo numa nova versão de Read more >

Panquecas americanas de Nigella Lawson

Panquecas americanas de Nigella Lawson

Se eu conseguir comprar os primeiros morangos locais perfumados e maravilhosos, quero imediatamente fritar panquecas ou panquecas com eles;). Dessa vez testei a receita da Nigella das famosas panquecas americanas. Eu não fiquei desapontado. Fofos, deliciosos, esgotavam de vez em quando, e Read more >

Panna cotta com maracujá e manga

Panna cotta com maracujá e manga

Nunca antes a panna cotta foi tão refrescante e teve tanto sabor :-). Tudo graças à polpa do maracujá, que é transformada em purê e adicionada à sobremesa. Que gosto! Sirva a panna cotta resfriada sobre fatias de manga madura e… despeje novamente a polpa de maracujá, desta vez com Read more >

Milk-shake de chocolate

Milk-shake de chocolate

Milkshake de chocolate para dias quentes e ensolarados, que espero que sejam abundantes este ano :-). Para preparar um milkshake, precisamos de sorvete de creme (pode ser caseiro), que dá a consistência certa à bebida, e ganache (molho) de chocolate. O molho pode ser preparado com bastant Read more >

Τούρτα με Κρέμα Λεμονιού

Τούρτα με Κρέμα Λεμονιού

Οι εικόνες ανανεώθηκαν στις 25/3/2022Χρόνια πολλά αγαπημένες μαμάδες όλου το κόσμου! Σας ευχαριστούμε για όλα που έχετε κάνει και κάνετε για εμάς! Ευχαριστούμε που ήσα� Read more >