Τούρτα με Honey Cheerios

Σήμερα είναι μια μοναδική μέρα, καθώς έχει γενέθλια η αγαπημένη μου φίλη, η Άννα. Η αλήθεια είναι, ότι λυπάμαι πολύ που φέτος δεν θα γιορτάσουμε όλοι μαζί τα γενέθλια της. Προσπαθώ, όμως, να παρηγορούμαι με τη σκέψη ότι στις ηλιόλουστες μέρες που έρχονται, θα είμαστε μαζί.

Η Άννα είναι το πιο γλυκό κορίτσι στον κόσμο! Στην παρέα μας, είναι η ισορροπίστρια και η ήρεμη δύναμη. Τα χρώματα που της ταιριάζουν και της αρέσουν είναι το άσπρο, το μπλε και το πράσινο, γι αυτό κι εγώ διάλεξα τα συγκεκριμένα χρώματα. Όπως ήρεμοι και γαλήνιοι είναι αυτοί οι χρωματισμοί, έτσι είναι και ό,τι εκπέμπει η φίλη μου. Άννα, εύχομαι η τούρτα που σου έφτιαξα φέτος, να σ’ αρέσει , αν και δεν θα τη φας! Είναι τόσο ιδιαίτερη όσο κι εσύ. Σ’ αγαπώ! Χρόνια (Πολλά) Πλούσια.

Σχετικά με την τούρτα, δεν ξέρω τι μπορώ να πω για να σου δώσω να καταλάβεις τη γεύση έχει. Άσε με να σου εξηγήσω. Έχει τύχει ποτέ να τρως δημητριακά και το γάλα που μένει στο τέλος να το πίνεις μονορούφι; Ε, λοιπόν, τέτοια γεύση έχει, αφού μέσα το γάλα της ζύμης κι αυτό με το οποίο μουσκεύονται τα παντεσπάνια, έχει εμποτιστεί με τα δημητριακά.

Η γλυκύτητα αυτής της τούρτα σπάει με τη βουτυρόκρεμα, η οποία έχει κρέμα τυρί! Εγώ, δυστυχώς, στη τούρτα χρησιμοποίησα λιγότερη βουτυρόκρεμα και έκρινα πως έπρεπε να σου δώσω την ίδια συνταγή αλλά σε λίγο μεγαλύτερη ποσότητα. Επίσης, αν σου φαίνεται ότι η τούρτα έχει πολύ παντεσπάνι, μην τρομάζεις, καθώς δεν σου δίνει τη ψωμένια αίσθηση, αλλά τη ζουμερή.

Τούρτα Honey Cheerios

Συνολική Διάρκεια: 3 ώρες

Μερίδες: 10 -12 μερίδες

Μοιράσου το!

Υλικα

(Γάλα Δημητριακών)

2 κούπες γάλα
2 κούπες δημητριακά Honey Cheerios

(Παντεσπάνι)

230 γρ. βούτυρο, μαλακό σε θερμοκρασία δωματίου
2 κούπες ζάχαρη κρυσταλλική
4 μεγάλα αυγά
1 1/2 κ. γ. εκχύλισμα βανίλιας ή 1 σωληνάκι σκόνη βανίλιας
1 κ. γ. αλάτι
2 ½ κ. γ. μπέικιν πάουντερ
3 κούπες αλεύρι
1 κούπα γάλα δημητριακών

(Βουτυρόκρεμα)

250 γρ. κρέμα τυρί (όχι με μειωμένα λιπαρά)
345 γρ. βούτυρο, μαλακό σε θερμοκρασία δωματίου
4 ½ κούπες ζάχαρη άχνη, κοσκινισμένη
1 κ. γ. εκχύλισμα βανίλιας ή 1 σωληνάκι σκόνη βανίλια

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε ένα βαθύ μπολ, μετρίου μεγέθους, βάλε τις 2 κούπες γάλα με τα δημητριακά και άφησε τα να μουλιάσουν για 20 λεπτά. Ξεχώρισε, στη συνέχεια, μια κούπα από αυτό για τη ζύμη του παντεσπανιού και το άλλο κάλυψε το στο ψυγείο γιατί θα το χρειαστείς για το στήσιμο.
Προθέρμανε το φούρνο στους 175°C. Βουτύρωσε 3* στρογγυλά ταψάκια περίπου 17 εκ. και τοποθέτησε στον πάτο τους, ένα κυκλικό κομμάτι λαδόκολλας, ίσης με τη διάμετρο τους. Αλεύρωσε τα πλάγια των ταψιών και άφησε τα στην άκρη.
Σε ένα δοχείο ανακάτεψε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι
Σε ένα άλλο μπολ, χτύπα με το μίξερ χειρός ή με το σταθερό μίξερ (με το εξάρτημα φτερό) το βούτυρο και τη ζάχαρη σε δυνατή ταχύτητα για 4 λεπτάκια. Μείωσε την ταχύτητα και πρόσθεσε τα αυγά ένα – ένα και τη βανίλια.
Σε αυτό το σημείο, πρέπει να ρίξεις το αλεύρι σε 3 δόσεις και το γάλα σε δύο δόσεις. Δηλαδή, εννοώ τα χτυπάς ρίχνεις αλεύρι – γάλα – αλεύρι- γάλα – αλεύρι.
Όταν ενωθούν όλα, άδειασε ίση ποσότητα μείγματος στα 3 ταψάκια σου.
Ψήσε στο φούρνο για 35- 40 λεπτά, ή μέχρι όταν τρυπάς το παντεσπάνι με την οδοντογλυφίδα να βγαίνει καθαρό.
Άφησε τα να κρυώσουν σε μια σχάρα τελείως.***
Για τη βουτυρόκρεμα, χτύπα το βούτυρο και τη κρέμα τυρί για 2 λεπτά. Πρόσθεσε σ’ αυτό την κοσκινισμένη ζάχαρη άχνη και μετά τη βανίλια. Χτύπα καλά μέχρι να γίνει ομογενές.
Για να στήσεις τη τούρτα, επέλεξε μια πιατέλα, τουρτιέρα ή οποιαδήποτε λεία επιφάνεια για να «καθίσει» πάνω η τούρτα σου. κόψε από κάθε παντεσπάνι το τρούλο του, έτσι ώστε να είναι όλα επίπεδα. Βάλε στη βάση μισή κ. γ. από τη βουτυρόκρεμα για να «κολλήσει» πάνω το πρώτο παντεσπάνι. Βάλε το πρώτο παντεσπάνι και άλειψε το γάλα που άφησες στο ψυγείο, το οποίο ποτίστηκε από τα δημητριακά, με ένα πινέλο. Βάλε λίγη ποσότητα βουτυρόκρεμας, άπλωσε την καλά και συνέχισε να βάζεις τα επόμενο παντεσπάνια. Το τελευταίο παντεσπάνι γύρνα το ανάποδα, ώστε ο πάτος του να κοιτάει επάνω. Άλειψε το γύρω της τούρτας ελαφρώς με την κρέμα και βάλ’ το στο ψυγείο για 30 λεπτά. Βγάλ’ το και κάλυψε το με όλη την υπόλοιπη κρέμα.
Εγώ μαζί με τη βοήθεια του αδερφού μου, στόλισα περιμετρικά την τούρτα με δημητριακά. Θέλει λίγη υπομονή, είναι η αλήθεια.

Σημειώσεις

*Εγώ έχω δύο ταψάκια και πάντα ψήνω δύο παντεσπάνια. Το τρίτο το ψήνω αφού βγουν τα πρώτα από το φούρνο.

Καλή Απόλαυση !

Panquecas de fermento com maçãs

Panquecas de fermento com maçãs são um prato obrigatório no outono! Da minha receita de família e desta vez enriquecida com pedaços de maçã. Macio, perfumado, delicado como donuts. O paraíso na sua boca! Ingredientes para panquecas de fermento com maçãs: 450g de farinha de trig Read more >

Crema catalana – Meus Doces

Prometi a mim mesmo que prepararia creme catalão depois de voltar de Barcelona. Este tem um sabor idêntico ao crema catalana das nossas férias. Um pudim delicadamente perfumado de canela, limão e laranja, coberto com uma casca de açúcar caramelizado que estala ao ser pressionado com um Read more >

Compota de ruibarbo

Compota de ruibarbo, que está indissociavelmente associada à infância e à primavera :-). Melhor com um pedaço de bolo de fermento, agridoce, delicioso. Tem um sabor especialmente bom em dias quentes ou quentes, servido com gelo. Ingredientes para compota de ruibarbo: 500 g de ruibarbo Read more >

Smoothie de morango e coco

Smoothie – a sobremesa mais rápida e simples para os dias mais quentes :-). Talvez você goste da combinação de morango e leite de coco? Orgulho! Ingredientes: 1 lata de creme de coco (Creme de coco, leite de coco cremoso) (400ml)* 450 g de morangos (podem ser congelados, depois omiti Read more >

Crumble integral com morangos

Até agora achei que o crumble com ruibarbo era o melhor. Como eu estava errado! Com morangos, farinha de trigo integral e canela fica incomparável :-). Fruta com crumble aromático. Preparação expressa. Depois de assado, em 20 minutos, ainda quente, ele se desfez ;-). Eu recomendo! Read more >

Czekokubki

Czekokubki é o pudim mais chocolate que você pode imaginar. A parte superior está assada e quebrada como macaroons, e o interior está derramando, quente e incrivelmente delicioso… Para os viciados em chocolate, para as tardes frias de domingo… E de onde vem o nome – chocohotpots? Read more >

Mousse de chocolate

Esta é uma receita clássica de mousse de chocolate. E definitivamente o melhor. Preparei para o Dia dos Namorados porque não consigo imaginar esse dia sem chocolate. É fofo, delicado, extremamente achocolatado. O céu na sua boca é um eufemismo. Mousse de chocolate – ingredientes Read more >

Sopa de batata cremosa: uma opção reconfortante para os dias frios

A sopa de batata cremosa é um prato clássico e reconfortante, especialmente popular em dias frios. Com sua textura suave e sabor rico, essa sopa é uma opção perfeita para aquecer o corpo e a alma. A combinação de batatas macias, cebola, alho e caldo resulta em um caldo cremoso e delicioso q Read more >