Πάντα ήμουν το κοριτσάκι που θα διάλεγε ένα γλυκό με καραμέλα, αντί για ένα γλυκό με σοκολάτα. Συνήθως, όταν είσαι παιδί (ή και μεγάλος), το ΜΟΝΟ που αποκαλείς γλυκό είναι ό,τι σχετίζεται με σοκολάτα. Εγώ όμως δεν ανήκω σ’ αυτήν την κατηγορία.
Ακόμα θυμάμαι πως καταβρόχθιζα τις καραμέλες βουτύρου, που έφερνε ο θείος μου, ο Αντώνης, από τη Γερμανία. Κονταροχτυπιόμουν πάντα με τον μπαμπά μου, για το ποιος θα φάει τις περισσότερες.
Αυτό το μπισκότο συνδυάζει τρία αγαπημένα μου μπαχαρικά: κανέλα, τζίντζερ και γαρύφαλλο. Τα μπαχαρικά ταιριάζουν τόσο υπέροχα με την καραμέλα και την αναδεικνύουν στο μέγιστο. Η σύσταση του συγκεκριμένου είναι σχετικά μαλακή, τόσο που λιώνει στο στόμα σου και σε συνδυασμό με την καραμέλα βουτύρου στο κέντρο, σε κάνει να λιώνεις σαν καραμέλα κι εσένα! Προσθέτω και λίγο ανθό αλατιού στο τέλος που κατ’ εμέ είναι απαραίτητο για μια ολοκληρωμένη καραμελένια γεύση.
Αν σ’ αρέσει, λοιπόν η καραμέλα, σ’ αυτή τη συνταγή θα την απολαύσεις πλήρως. Μη διστάσεις να τη φτιάξεις, καθώς είναι αρκετά εύκολη και δε θα χρειαστείς κανέναν ειδικό εξοπλισμό για την παρασκευή της. Είναι τέλεια συνταγή για τα Χριστούγεννα είτε τα φτιάξεις για σένα, είτε τα δωρίσεις σε αγαπητά σου πρόσωπα.
Αν δοκιμάσεις αυτή τη συνταγή, θα χαρώ πολύ πολύ να μάθω πως σου φάνηκε :). Για αυτό μη ξεχάσεις να με κάνεις tag στα stories σου (αν ο λογαριασμός σου είναι δημόσιος), ή να μου στείλεις ένα μήνυμα ή μια εικόνα από αυτό που έφτιαξες για να το καμαρώσω και να το δημοσιεύσω με τη σειρά μου από το λογαριασμό μου @thelivingmanna .
(Μπισκότο)
(Καραμέλα Βουτύρου)
Για την καραμέλα:
Καλή Απόλαυση !
You Might Also Like
Uma deliciosa combinação de espinafre e abacaxi em um smoothie leve e refrescante. O smoothie de espinafre e abacaxi é uma porção de vitaminas e uma dose diária de energia ao seu alcance – o espinafre é uma bomba de vitaminas, especialmente rica em vitaminas K e C, sem falar em fibra Read more >
Quando o verão está longe… e podemos usar frutas congeladas e frutas tropicais da estação. Delicioso smoothie de morango e manga. Cremoso, naturalmente doce (não precisa adoçar), viciante! Quando estiver na estação dos morangos frescos, você pode usar frutas frescas, mas lembre-s Read more >
Uma sobremesa rápida e saudável, pronta em 15 minutos :-). Figos polvilhados com Calvados e mel, polvilhados com canela, servidos com molho light de iogurte com baunilha. Tenha um bom fim de semana :-). Ingredientes para 2 porções: 8 – 10 figos frescos 2 colheres de sopa de mel líqu Read more >
Pavlova em versão mini – porque os prazeres podem ser partilhados (e multiplicados ;-). Sobremesa de merengue agridoce, servida com creme de limão e kiwi. Delicioso! A versão mini da pavlova é igual à irmã maior, ou seja, é crocante por fora e tem uma espuma delicada por dentro. P Read more >
O Halloween está se aproximando… Na próxima semana o blog estará mais sangrento do que o normal, será um pouco assustador, alguns dos assados certamente não parecerão atraentes, também usarei palavras que nunca usei antes em um blog de culinária doce … mas também haverá alg Read more >
Os cones de arroz tufado são uma iguaria infantil, embora tenha em casa um adulto que morreria por eles ;). Talvez você se lembre da sua infância? Em receitas mais antigas, nossas mães combinavam manteiga e balas de chocolate ou íris para obter deliciosas casquinhas. Hoje sugiro que vo Read more >
A arte da culinária de alta qualidade é uma forma de expressão que combina técnicas refinadas, ingredientes de primeira qualidade e uma apresentação elegante. Preparar pratos requintados em casa pode parecer uma tarefa desafiadora, mas com as técnicas corretas e os ingredientes certos, qual Read more >
Πάντα ήμουν το κοριτσάκι που θα διάλεγε ένα γλυκό με καραμέλα, αντί για ένα γλυκό με σοκολάτα. Συνήθως, όταν είσαι παιδί (ή και μεγάλος), το ΜΟΝΟ που αποκαλείς γλυκό ε� Read more >
Αυτή τη βδομάδα είχα να φτιάξω μια τούρτα για μια αγαπημένη φίλη που τώρα μένει Λονδίνο και μας επισκέφτηκε για λίγες μέρες. Ήθελα πολλά χρόνια να κάνω μια κλασσική Read more >
Ξέρω ότι οι τελευταίες μέρες και ώρες σε όλο τον κόσμο είναι πολύ λυπηρές. Λυπάμαι για όλα αυτά που συμβαίνουν με τον κορονοϊό και όλες τις επιπτώσεις που θα έχει σε Read more >
Παράφαγες τη μέρα του Πάσχα; Και τη δεύτερη μέρα; Και την τρίτη; Είπες δε θέλω να ξαναδώ μπροστά μου γλυκό; Σε καταλαβαίνω. Αλλά μια φιλική υπενθύμιση… είμαστε και ψε Read more >
Επιχείρησα και πάλι να φτιάξω macarons, ίσως το πιο δύσκολο γλυκό στην ιστορία του κόσμου. Όχι γιατί έχει περίεργα υλικά ή καμιά τρομερή διαδικασία, αλλά γιατί το αν θα π Read more >