Πάντα ήμουν το κοριτσάκι που θα διάλεγε ένα γλυκό με καραμέλα, αντί για ένα γλυκό με σοκολάτα. Συνήθως, όταν είσαι παιδί (ή και μεγάλος), το ΜΟΝΟ που αποκαλείς γλυκό είναι ό,τι σχετίζεται με σοκολάτα. Εγώ όμως δεν ανήκω σ’ αυτήν την κατηγορία.
Ακόμα θυμάμαι πως καταβρόχθιζα τις καραμέλες βουτύρου, που έφερνε ο θείος μου, ο Αντώνης, από τη Γερμανία. Κονταροχτυπιόμουν πάντα με τον μπαμπά μου, για το ποιος θα φάει τις περισσότερες.
Αυτό το μπισκότο συνδυάζει τρία αγαπημένα μου μπαχαρικά: κανέλα, τζίντζερ και γαρύφαλλο. Τα μπαχαρικά ταιριάζουν τόσο υπέροχα με την καραμέλα και την αναδεικνύουν στο μέγιστο. Η σύσταση του συγκεκριμένου είναι σχετικά μαλακή, τόσο που λιώνει στο στόμα σου και σε συνδυασμό με την καραμέλα βουτύρου στο κέντρο, σε κάνει να λιώνεις σαν καραμέλα κι εσένα! Προσθέτω και λίγο ανθό αλατιού στο τέλος που κατ’ εμέ είναι απαραίτητο για μια ολοκληρωμένη καραμελένια γεύση.
Αν σ’ αρέσει, λοιπόν η καραμέλα, σ’ αυτή τη συνταγή θα την απολαύσεις πλήρως. Μη διστάσεις να τη φτιάξεις, καθώς είναι αρκετά εύκολη και δε θα χρειαστείς κανέναν ειδικό εξοπλισμό για την παρασκευή της. Είναι τέλεια συνταγή για τα Χριστούγεννα είτε τα φτιάξεις για σένα, είτε τα δωρίσεις σε αγαπητά σου πρόσωπα.
Αν δοκιμάσεις αυτή τη συνταγή, θα χαρώ πολύ πολύ να μάθω πως σου φάνηκε :). Για αυτό μη ξεχάσεις να με κάνεις tag στα stories σου (αν ο λογαριασμός σου είναι δημόσιος), ή να μου στείλεις ένα μήνυμα ή μια εικόνα από αυτό που έφτιαξες για να το καμαρώσω και να το δημοσιεύσω με τη σειρά μου από το λογαριασμό μου @thelivingmanna .
(Μπισκότο)
(Καραμέλα Βουτύρου)
Για την καραμέλα:
Καλή Απόλαυση !
You Might Also Like
Panquecas simples e fofas com queijo homogeneizado – adoradas pelas crianças :). Para a receita utilizo queijo homogeneizado de boa qualidade, relativamente grosso e sem aditivos desnecessários. Provavelmente você encontrará o resto dos ingredientes em sua cozinha. Essas panquecas sã Read more >
Prometi a mim mesmo que prepararia creme catalão depois de voltar de Barcelona. Este tem um sabor idêntico ao crema catalana das nossas férias. Um pudim delicadamente perfumado de canela, limão e laranja, coberto com uma casca de açúcar caramelizado que estala ao ser pressionado com um Read more >
Smoothie de couve verde com pêra e abacaxi :-). Combinação de sabores sugerida por um leitor. Uma porção de energia boa para começar o dia ou para o lanche da tarde! Ingredientes para smoothie de couve (2 porções): 70 g de couve (2 – 3 folhas) 1 conferência sobre variedades de p Read more >
Waffles Lux, servidos de forma incomum e excepcional – como bolo de waffle :-). Se será um bolo ou um bolo, dependerá do tamanho do seu equipamento para assar waffles. Usei especificamente uma pequena máquina de waffle para fazer o bolo parecer menor e mais modesto. E – embora pareç Read more >
Uma sobremesa gelada, hoje mais elegante – em argolas especiais de metal. Não é difícil de fazer, embora demore um pouco. A sobremesa consiste em um delicioso e delicado cheesecake de manga coberto com mousse de morango, tudo sobre uma base crocante de biscoito. Os meus filhos inventar Read more >
Se sobrar meia xícara de purê de abóbora depois de cozinhar a sopa de abóbora e assar o bolo de abóbora, use-a para preparar esses waffles :-). São crocantes por fora e fofinhos por dentro, cheirando delicadamente a abóbora mas fortemente a canela! Perfeito com xarope de bordo e nozes Read more >
Um clássico, mas tão delicioso. Parece uma compota de morango comum, mas a adição de baunilha torna impossível se desvencilhar dela… Recomendo usar morangos congelados e frescos da estação. Bom tanto quente quanto frio. Ingredientes: 500 g de morangos, frescos ou congelados 1 litr Read more >
Não parece fabuloso em italiano? O pudim é incrível, macio, com muito chocolate, incomparável aos pudins comprados em saco. A única coisa que não gosto… pele de carneiro – essa é a desvantagem de tirar fotos quando tudo esfria… Você vai ter que acreditar na minha palavra – e Read more >
Eles não são nada parecidos com waffles, sua consistência é mais parecida com biscoitos amanteigados e também podem ser servidos assim. Eles só se assemelham aos waffles tradicionais na aparência, porque estão longe da leveza e fofura dos tradicionais. Parecem minúsculos, mas enchem Read more >
Os petiscos são uma parte essencial da cultura brasileira, especialmente nos bares e botecos espalhados por todo o país. Esses pequenos pratos saborosos são perfeitos para acompanhar uma cerveja gelada e são uma ótima opção para compartilhar com os amigos. Neste artigo, vamos explorar trê Read more >
Hello, hellooo! Πέρασε μια βδομάδα από την τελευταία φορά που ανέβασα συνταγή. Sorry για αυτό, αλλά επέστρεψα στο σπίτι μου και έπρεπε να βάλω μια τάξη, γιατί έλειπα δύο μήνες. Read more >
Δεν μπορώ να καταλάβω μερικούς ανθρώπους που δεν τους αρέσει το παγωτό. Πως γίνεται να μην σ’ αρέσει ένα γλυκό το οποίο μπορεί να εντάξει μια άλλη γεύση γλυκού μέσα Read more >