Παγωμένες Μπάρες Γιαουρτιού με Φρούτα και Granola

Εγώ δεν ξέρω για σένα, αλλά μέχρι στιγμής έπρεπε να είχα φάει το πρώτο μου παγωτό έξω με τους φίλους μου. Αλλά λόγω της κατάστασης, έπρεπε να αποχωριστώ για λίγο και αυτούς και την ανάγκη μου για βόλτα και παγωτό στη παραλία του Βόλου. Παρ’ όλα αυτά, σου έφτιαξα μια συνταγή που θα ικανοποιήσει την ανάγκη σου για παγωτό, χωρίς να φορτωθείς καμία περιττή θερμίδα. Mπάρες γιαουρτιού με φρούτα και granola. Με άλλα λόγια, πρωινό σε μορφή παγωτού!

Μπορείς να χρησιμοποιήσεις γιαούρτι με όσα λιπαρά θέλεις. Εγώ χρησιμοποίησα αυτό με λιπαρά 2%. Αγαπώ πολύ το γιαούρτι και γιατί είναι δροσιστικό και για τη διατροφική του αξία. Αυτό που προσφέρει στις μπάρες, πέρα από γεύση, συνοχή κ. α., είναι και πρωτεΐνη. Οπότε, αυτομάτως, το καθιστά και ένα τέλειο σνακ για μετά από την άσκηση.

Όσο για τα φρούτα χρησιμοποίησα φρέσκιες φραουλίτσες, μιας και είναι από τα αγαπημένα μου φρούτα! Μπορείς να χρησιμοποιήσεις ό,τι φρούτο σ’ αρέσει. Προφανώς και δεν εννοώ μήλα και αχλάδια. Παγωμένα μήλο και αχλάδι δε λέει. Διάλεξε κάποιο όπως η φράουλα, τα βατόμουρα, το ακτινίδιο, η μπανάνα ή τα κεράσια.

Και κάτι ακόμα πολύ σημαντικό. Μη χρησιμοποιήσεις πολύ μεγάλο ταψί. Όσο πιο μικρό, τόσο πιο καλά. Άφησε το να κρυώσει καλά και κόψε σε μπάρες. Η γεύση και η υφή τους θα σου θυμίζει frozen yogurt (παγωμένο γιαούρτι). Εγώ τις τρώω με πιρούνι, ενώ το αγόρι μου με τα χέρια. Αν δε θες να πάθεις κρυοπαγήματα και να λιώσει όλο το γιαούρτι επάνω στα χέρια σου, τότε χρησιμοποίησε πιρουνάκι.


Μπάρες Γιαουρτιού με Φρούτα και Granola
Συνολική Διάρκεια: 10 λεπτά + χρόνος αναμονής
Μερίδες: 12 μερίδες
Υλικα
- 3 κούπες (850 γρ.) στραγγιστό γιαούρτι
- 4 – 5 κ. σ. (100 γρ. περίπου) μέλι
- ½ κ. γ. εκχύλισμα βανίλιας ή 1 σωληνάκι σκόνη βανίλιας
- ½ κ. γ. χυμό λεμονιού
- φράουλες (ή όποιο άλλο φρούτο θέλεις εκτός από μήλο, αχλάδι, εσπεριδοειδή κτλ)
- granola
- φυστίκια Αιγίνης (ή όποιον άλλον ξηρό καρπό θέλεις)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Σε ένα βαθύ μπολ ανακάτεψε το γιαούρτι, το μέλι, τη βανίλια και το χυμό λεμονιού. Άφησε το στην άκρη.
- Έπειτα, κόψε και ετοίμασε τα υλικά που θέλεις να τοποθετήσεις από πάνω, δηλαδή τα φρούτα, τους ξηρούς καρπούς κι ό,τι άλλο θέλεις!
- Στρώσε σε ένα μικρό ταψάκι λαδόκολλα έτσι ώστε να εξέχει από τις άκρες. Άδειασε το μείγμα με το γιαούρτι και λείανε την επιφάνεια του. Τοποθέτησε στην επιφάνεια τα φρούτα και ό,τι άλλο ετοίμασες.
- Βάλε το ταψάκι στη κατάψυξη για τουλάχιστον 5 ώρες ή καλύτερα από βραδύς.
- Όταν το βγάλεις από την κατάψυξη, κόψε 12 κομμάτια.
- Διατηρείται στην κατάψυξη μέχρι και για 20 – 30 μέρες.
Καλή Απόλαυση !
Pudim com chia, morango e granola é uma sobremesa deliciosa e leve na época do morango. Mergulho sementes de chia em leite de coco durante a noite para saborear uma sobremesa rápida com morangos em uma manhã de verão. Acrescento granola crocante na sobremesa, mas se quiser que fique cro Read more >
Seria uma pena não usar esta receita no fim de semana de maio :-). O coquetel mais popular com manga e iogurte natural. Nutritivo, refrescante, delicioso!
Ingredientes para aproximadamente 1300 ml:
2 mangas bem maduras, descascadas, sem sementes e fatiadas
1,5 xícaras de iogurte natural Read more >
Voltar a blogar depois das férias (mesmo que curtas) é para mim uma sensação semelhante a ir para a escola depois das férias, um pouco estressante ;-). Por isso preparei uma sobremesa de verão única para vos receber – charlotte de framboesa e framboesa (framboesa dupla se preferir). Read more >
Esta é uma receita clássica de mousse de chocolate. E definitivamente o melhor. Preparei para o Dia dos Namorados porque não consigo imaginar esse dia sem chocolate. É fofo, delicado, extremamente achocolatado. O céu na sua boca é um eufemismo.
Mousse de chocolate – ingredientes Read more >
Especialidade inglesa; o pudim mais querido das ilhas. Tradicionalmente preparado com pão branco torrado (embora eu tenha ouvido a opinião de que é a vingança dos ingleses pela humanidade ;-), as receitas também permitem o uso de outros tipos de pão (chalá, bolo de fermento – mesmo Read more >
A arte da culinária de alta qualidade é uma forma de expressão que combina técnicas refinadas, ingredientes de primeira qualidade e uma apresentação elegante. Preparar pratos requintados em casa pode parecer uma tarefa desafiadora, mas com as técnicas corretas e os ingredientes certos, qual Read more >
Κάτι που θα ‘πρεπε να ξέρεις για μένα, αφού ξεκινάμε να γνωριζόμαστε, είναι ότι αγαπώ να κάνω μπισκότα. Είναι τόόόόσα πολλά τα είδη μπισκότων που δεν βαριέσαι να δοκ Read more >
Αυτή τη βδομάδα είχα να φτιάξω μια τούρτα για μια αγαπημένη φίλη που τώρα μένει Λονδίνο και μας επισκέφτηκε για λίγες μέρες. Ήθελα πολλά χρόνια να κάνω μια κλασσική Read more >
Την τούρτα αυτή, την έφτιαξα 2 φορές μέσα σε δύο μέρες. Την πρώτη φορά την έφτιαξα για έναν Αμερικάνο φίλο, που έπρεπε να αποχωριστούμε εγώ και η παρέα μου. Ένας άνθρω� Read more >
Παράφαγες τη μέρα του Πάσχα; Και τη δεύτερη μέρα; Και την τρίτη; Είπες δε θέλω να ξαναδώ μπροστά μου γλυκό; Σε καταλαβαίνω. Αλλά μια φιλική υπενθύμιση… είμαστε και ψε Read more >
Το black forest είναι από τα αγαπημένα μου καλοκαιρινά γλυκά. Δροσιστικό, αλλά και πλούσιο την ίδια στιγμή. Τρελαίνομαι για τον συνδυασμό σοκολάτας και κόκκινου φρούτων, Read more >
Επιχείρησα και πάλι να φτιάξω macarons, ίσως το πιο δύσκολο γλυκό στην ιστορία του κόσμου. Όχι γιατί έχει περίεργα υλικά ή καμιά τρομερή διαδικασία, αλλά γιατί το αν θα π Read more >