Crisp με Ροδάκινα (Crumble Βρώμης)

Νομίζω πως μέχρι στιγμής, έχεις καταλάβει ότι το αγαπημένο μου φρούτο είναι το ροδάκινο. Γι’ αυτό σήμερα σου δίνω μια άκρως πανεύκολη συνταγή, Crumble Βρώμης με Ροδάκινα. Τα ροδάκινα είναι τόσο ζουμερά, δροσιστικά και μες στην γλύκα. Ό,τι πρέπει δηλαδή για τις γλυκές και καλοκαιρινές μου δημιουργίες. Πως, λοιπόν, να μην χρησιμοποιήσω στις συνταγές μου αυτόν τον υπέροχο καρπό, που μας προσφέρεται πλούσια το καλοκαίρι.

Η σημερινή συνταγή είναι από αυτές που πρέπει να την κάνεις, γιατί είναι άκρως πανεύκολη και δροσιστική, κατάλληλη για τις καλοκαιρινές μέρες! Θα λερώσεις μόνο ένα μπολ και ένα πυρίμαχο σκέυος. Άντε και μια κουτάλα!

Το γλυκό αποτελείται από δύο μείγματα, αυτό του ροδάκινου και αυτό του crumble. Ετοιμάζεται μέσα σε 20 λεπτά και ψήνεται σε 40 λεπτά. Οπότε σε μια ώρα έχεις έτοιμο γλυκό για περίπου 8+ άτομα! Το συγκεκριμένο γλυκό δεν κόβεται σε κομμάτι, αλλά με μια μεγάλη κουτάλα σερβίρεις μέσα σε μπολάκια. Α και ΣΕ ΠΑΡΑΚΑΛΩ, να το σερβίρεις με παγωτό βανίλια!

Ας επιδιώκουμε κι εμείς να είμαστε «καλός καρπός» σαν τα νόστιμα ροδακινάκια κι αυτό θα το καταλάβουμε από αυτά που παράγουμε, τα λόγια μας και τη συμπεριφορά μας.

«Εάν έχετε καλό δέντρο, θα έχετε και καλό καρπό· αν έχετε άχρηστο δέντρο, θα έχετε άχρηστο καρπό. Γιατί από τον καρπό αναγνωρίζεται το δέντρο.» 

                                                                                Κατα Ματθαίον 12:33

Αν δοκιμάσεις αυτή τη συνταγή, θα χαρώ πολύ πολύ να μάθω πως σου φάνηκε :). Για αυτό μη ξεχάσεις να με κάνεις tag στα stories σου (αν ο λογαριασμός σου είναι δημόσιος), ή να μου στείλεις ένα μήνυμα ή μια εικόνα από αυτό που έφτιαξες για να το καμαρώσω και να το δημοσιεύσω με τη σειρά μου από το λογαριασμό μου @thelivingmanna .

Crisp με Ροδάκινα (Crumble με Βρώμη)

Χρόνος Προετοιμασίας: 20 λεπτά

Χρόνος Ψησίματος: 40 λεπτά

 Χρόνος Αναμονής: -

 Συνολική Διάρκεια: 1 ώρα

 Βαθμός Δυσκολίας:

   Μερίδες: 8 μερίδες

Please share this

Υλικα

(Ζύμη Crumble)

  • 230 γρ. αλεύρι
  • 170 γρ. βρώμη
  • 220 γρ. μαύρη μαλακή ζάχαρη
  • ½ κ. γ. μπέικιν πάουντερ
  • 1/4 κ. γ. κανέλα
  • 1/4 κ. γ. αλάτι
  • 173 γρ. βούτυρο, αγελαδινό
 
(Γέμιση) 
  • 5-6 ροδάκινα ή νεκταρίνια, σε μέτριες κυδωνάτες φέτες
  •  ½ κ. σ. κορν φλάουρ
  • 60 γρ. κούπας ζάχαρη κρυσταλλική
  • 1/4 κ. γ. κανέλα
  • ½ κ. γ. χυμό λεμονιού

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1.  Προθέρμανε το φούρνο στους 180°C.
  2. Σε ένα πυρίμαχο σκεύος διαμέτρου 30 εκατοστών και με κάποιο βάθος, ανακάτεψε τις φέτες από ροδάκινα, το κορν φλάουρ, τη ζάχαρη, την κανέλα και το χυμό λεμονιού. Ανακάτεψε καλά μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά.
  3. Σε ένα μπολ μεγάλο, ανακάτεψε το αλεύρι, τη βρώμη, τη μαύρη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ, την κανέλα και το αλάτι.
  4. Λιώσε σε ένα κατσαρολάκι το βούτυρο και άδειασε το πάνω στα στερεά υλικά. Με μια ξύλινη κουτάλα ανακάτεψε καλά, ώστε να ενωθεί το βούτυρο με όλα τα άλλα υλικά.
  5. Πάρε το μείγμα με τη βρώμη και στρώσ’ το πάνω από τα ροδάκινα που τοποθέτησες στο πυρίμαχο σκεύος. Άφησε το να πέφτει από τα χέρια σου, δημιουργώντας κομμάτια διαφορετικού μεγέθους.
  6. Βάλε το σκεύος στο φούρνο και ψήσε στο φούρνο για 40 λεπτά. Στα τελευταία 10-15 λεπτά ψησίματος, μπορείς να το καλύψεις με ένα αλουμινόχαρτο για να μην μαυρίσει.
  7. Βγάλε το σκεύος από το φούρνο και άφησε να πέσει λίγο η θερμοκρασία του για περίπου 20 λεπτά.
  8. Μετά σέρβιρε ζεστό ή χλιαρό μέσα σε μπολάκια με μια μπάλα παγωτό βανίλια.
  9. Αποθήκευσέ το στο ψυγείο για 3 μέρες, αφού πρώτα το καλύψεις με μια ζελατίνη. Όταν θελήσεις να το καταναλώσεις, βάλ’ το στο φούρνο* για λίγα λεπτά μέχρι να ζεσταθεί και μετά σέρβιρε.

Καλή Απόλαυση !

You Might Also Like

Panna cotta de framboesa

Panna cotta de framboesa

Panna cotta de framboesa delicada e fresca, com sabor distinto de fruta. De agora em diante, provavelmente um dos nossos favoritos :). Para ser preparado a partir de fruta fresca ou congelada. Servido com frutas, embora você possa experimentar cobertura de chocolate ou chantilly. Recomend Read more >

Smoothie de banana com manga – receita

Smoothie de banana com manga – receita

Coquetel de manga, cheio de doçura natural, com consistência perfeitamente cremosa. Para dias ensolarados como os que temos agora. Tem um sabor delicioso para todos, sem exceção :-). Nos dias quentes coloco uma banana ou manga congelada e ajusto a consistência com suco de laranja. Est Read more >

Muesli do Dr. Bircher

Muesli do Dr. Bircher

Fiquei viciado no muesli do Dr. Bircher em Londres, onde passamos os primeiros dias do ano novo com nossos filhos. Não havia tempo para deitar na cama, as crianças estavam pela primeira vez na capital, a nossa tarefa era visitar, visitar, visitar… Tomamos pequenos-almoços rápidos no Pre Read more >

Mini pavlova de primavera com limão e kiwi

Mini pavlova de primavera com limão e kiwi

Pavlova em versão mini – porque os prazeres podem ser partilhados (e multiplicados ;-). Sobremesa de merengue agridoce, servida com creme de limão e kiwi. Delicioso! A versão mini da pavlova é igual à irmã maior, ou seja, é crocante por fora e tem uma espuma delicada por dentro. P Read more >

Ilha do chocolate

Ilha do chocolate

Uma elegante sobremesa de chocolate, agora possível de fazer em casa! Não há nada que você não tenha encontrado antes – pão de ló genovês, mousse de chocolate aveludada, cobertura espelhada com cacau e gelatina, recheio de framboesa fresca. O formato da sobremesa é inusitado – p Read more >

Crumble integral com morangos

Crumble integral com morangos

Até agora achei que o crumble com ruibarbo era o melhor. Como eu estava errado! Com morangos, farinha de trigo integral e canela fica incomparável :-). Fruta com crumble aromático. Preparação expressa. Depois de assado, em 20 minutos, ainda quente, ele se desfez ;-). Eu recomendo! Read more >

Bonecos de neve – bolo de Natal

Bonecos de neve – bolo de Natal

Doce bolo de Natal aparece na forma de bonecos de neve gordos :-). Minhas meninas adoram, então eu realmente não tenho desculpa para não fazê-los… especialmente porque são muito divertidos de fazer! Você precisa de palitos de pirulito, chocolate branco ou os chamados doces derretem, Read more >

Panquecas

Panquecas

Panquecas fofas americanas. Clássico, fácil de fazer, ideal para café da manhã ou brunch. Eles sempre conseguem. Você pode misturar mirtilos frescos na massa da panqueca, se quiser. Eu recomendo! Com especial dedicação ao Martin, que nos deu vontade de comer panquecas… :-). Ingre Read more >

Arroz assado com maçãs – receita

Arroz assado com maçãs – receita

Estamos comemorando o Apple Day em apenas alguns minutos. Parece legal, certo? Como não tive muito tempo para preparar e sempre tem algumas maçãs em casa, criei uma caçarola com cheiro de infância e… tempos de estudante (só então as maçãs eram raladas e misturadas com creme) com Read more >

Limonada (limonada)

Limonada (limonada)

Limonada – assim se chamava essa bebida em casa. Perfeito quente (gosto assim) ou frio. Extremamente simples de fazer. Repõe as deficiências vitamínicas no inverno e no verão, em climas quentes – obviamente insubstituíveis :-). Deixe os limões que sobraram do cheesecake de limão Read more >

Pudim de pão e manteiga

Pudim de pão e manteiga

Especialidade inglesa; o pudim mais querido das ilhas. Tradicionalmente preparado com pão branco torrado (embora eu tenha ouvido a opinião de que é a vingança dos ingleses pela humanidade ;-), as receitas também permitem o uso de outros tipos de pão (chalá, bolo de fermento – mesmo Read more >