Σοκολατένια Πασχαλινά Αυγά

Οι μέρες που βιώνουμε μας προσφέρουν κάτι καλό: άπλετο ελεύθερο χρόνο. Γι αυτό μην τρως  την ώρα σου μπροστά από μια οθόνη. Έχεις την ευκαιρία να κάνεις πράγματα που σε άλλη περίπτωση δεν θα προλάβαινες. Έχεις την ευκαιρία να μάθεις κάτι καινούργιο, όπως αυτά τα σοκολατένια Πασχαλινά αυγά, που αν σε αρέσει να καταπιάνεσαι με γλυκά που θυμίζουν χειροτεχνία, θα τα αγαπήσεις!

Φέτος προτού ξεσπάσει όλο αυτό το ζήτημα με τον  κορονοϊό, είχα αποφασίσει να αγοράσω καλούπια για πασχαλινά αυγά. Δυστυχώς, τα καλούπια ήταν πιο ακριβά από ότι περίμενα. Έτσι, έψαξα στο ιντερνετ πώς να φτιάξω σοκολατένια αυγά με διαφορετικό τρόπο. Βρήκα ένα πολύ ωραίο βιντεάκι, που η κοπέλα χρησιμοποιούσε για καλούπια*τη συσκευασία από σοκολατένια αυγουλάκια γνωστής εταιρίας. Όχι αυτά με το σοκολατένιο αυγό, αλλά τα άλλα που έχουν μια κρεμούλα και ένα μικρό κουταλάκι. Εγώ πήρα 5 αυγουλάκια και επανέλαβα τη διαδικασία 2 φορές, για να βγουν 10. Εσύ αν θες μπορείς να πάρεις όσα επιθυμείς!

Τα αυγουλάκια μου τα γέμισα μισά με καραμέλα γάλακτος και μισά με καρύδα, που θύμιζαν bounty. Μπορείς να γεμίσεις τα αυγουλάκια και με ό,τι άλλο σε τραβάει. Με πραλίνα φουντουκιού, με κρέμα, με καραμελίτσες, που όταν θα ανοίγει το αυγό θα σκορπίζονται, με κρέμα λεμονιού κ. α.  Επίσης, μπορείς αντί για μαύρη σοκολάτα, να χρησιμοποιήσεις σοκολάτα γάλακτος, λευκή ή και πολύ πικρή με ποσοστό κακάου άνω των 65%. Διάλεξε και πάρε!  

Η συγκεκριμένη συνταγή θέλει κάποια ικανότητα ζωγραφικής και λίγη υπομονή. Μόλις, όμως, δεις το τελικό αποτέλεσμα και συνειδητοποιήσεις πως εσύ το έφτιαξες, θα πάρεις μεγάλη ικανοποίηση! Είναι ιδανικά για δωράκι και για στόλισμα στο σπίτι. Μόνο που δεν θα μέινουν γιατί θα τα φας! Καλή δημιουργική απασχόληση!

Σοκολατένια Πασχαλινά Αυγά

 Συνολική Διάρκεια: 2 ώρες

   Μερίδες: 10 σοκολατένια αυγά

Μοιράσου το!

Υλικα

  • 400 γρ. μαύρη σοκολάτα
  • καλούπια σε σχήμα αυγού (δες παρακάτω*)
  • πινέλο ζαχαροπλαστικής
  • πινέλο ζωγραφικής

(Γέμιση Καρύδας – vegan)

  • 200 ml γάλα καρύδας (όχι του ψυγείου, αλλά το τενεκεδένιο στο ράφι)
  • 150 γρ. τριμμένη καρύδα
  • 1 κ. σ. ζάχαρη άχνη (προαιρετική)

(Γέμιση Καραμέλας)

  • 200 γρ. καραμέλα γάλακτος (σε κουτί από ζαχαρούχο γάλα)
  • 1 πρέζα ανθό αλατιού ή αλάτι

(Προαιρετική Διακόσμηση)

  • 50 γρ. λευκής σοκολάτας
  • χρώματα ζαχαροπλαστικής

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Πάνω σε δυνατή φωτιά, γέμισε μια κατσαρόλα μεσαίου μεγέθους με νερό και από πάνω της τοποθέτησε ένα μικρότερο κατσαρολάκι, που μέσα θα έχει τη σοκολάτα, κομμένη σε μικρά κομμάτια. Ανακάτευε με μια σπάτουλα σιλικόνης ή κουτάλι μέχρι να λειώσει τελείως και να ‘ναι λεία.
  2. Κατέβασε από το κατσαρολάκι από τη φωτιά. Βούτα ένα πινέλο μαγειρικής μέσα στη σοκολάτα και μετά άλειψε τα καλούπια με μια στρώση σοκολάτας.
  3. Τοποθέτησε τα στο ψυγείο για 5 λεπτά. Στη συνέχεια βγάλ’ τα και άλειψε τα με μια δεύτερη στρώση σοκολάτας. Αν έχει κρυώσει η σοκολάτα, βαλ’ την πάλι πάνω από το κατσαρολάκι με το βραστό νερό. Λίγο σοκολάτα θα πρέπει να κρατήσεις για ένα από τα επόμενα βήματα. Βάλε τα καλούπια πάλι στο ψυγείο, αυτή τη φορά για 15 λεπτά.
  4. Βγάλε τα καλούπια από το ψυγείο και πίεσε ελαφρά το πίσω μέρος τους με τον αντίχειρα σου, προσπαθώντας να τα ξεφορμάρεις. Προσπάθησε να μην πιάνεις πολύ την εξωτερική τους επιφάνεια, καθώς εύκολα κάνει δαχτυλιές στη σοκολατένια επιφάνεια. Άφησε τα στην άκρη, κάπου μακριά από πηγή θερμότητας.
  5. Στο μεταξύ ετοίμασε τις γεμίσεις σου. Σε ένα μικρό μπολ ανακάτεψε τα υλικά για τη γέμιση της καρύδας και σε ένα άλλο μικρό μπολ ανακάτεψε την έτοιμη καραμέλα γάλακτος με λίγο αλάτι.
  6. Φόρεσε γάντια μιας χρήσης και γέμισε τα 10 μισά καλούπια αυγών με την καρύδα και τα άλλα με την καραμέλα.
  7. Με τη σοκολάτα που έμεινε μέσα στο κατσαρολάκι, θα κολλήσεις μεταξύ τους τα αυγά. Οπότε πρέπει να την ξαναζεστάνεις για να λιώσει.
  8. Πάρε ένα καθαρό πινέλο ζωγραφικής και άλειψε την ένωση από το ένα μισό αυγό και φέρε το άλλο μισό του, έτσι ώστε να ενωθούν και να κολλήσει. Γέμισε τα κενά με τη βοήθεια του πινέλου και λείανε την περιττή σοκολάτα με το δάχτυλο σου.
  9. Κάνε το ίδιο και με τα υπόλοιπα. Άφησε τα στο ψυγείο για 15 λεπτά.
  10. Αν θες να τα στολίσεις όπως εγώ, λιώσε τη λευκή σοκολάτα στο φούρνο μικροκυμάτων. Εγώ τη χώρισα σε τρία πολύ μικρά μπολάκια και το καθένα το χρωμάτισα με χρώμα ζαχαροπλαστικής (gel). Με πινέλο ζωγραφικής σχεδίασα διάφορα λουλουδάκια. Μπορείς αν δεν έχεις χρώματα ζαχαροπλαστικής να κάνεις το ίδιο με απλή λευκή σοκολάτα ή να κάνεις γραμμές, ρίχνοντας τη σοκολάτα από απόσταση με ένα κουτάλι, κινούμενη μπρος – πίσω.

Σημειώσεις

 

*Για καλούπια, χρησιμοποιούσε τη συσκευασία από σοκολατένια αυγουλάκια γνωστής εταιρίας. Όχι αυτά με το σοκολατένιο αυγό, αλλά τα άλλα που έχουν μια κρεμούλα και ένα μικρό κουταλάκι. Εγώ πήρα 5 αυγουλάκια και επανέλαβα τη διαδικασία 2 φορές, για να βγουν 10. Εσύ αν θες μπορείς να πάρεις όσα επιθυμείς!

Καλή Απόλαυση !

You Might Also Like

Panna cotta com maracujá e manga

Panna cotta com maracujá e manga

Nunca antes a panna cotta foi tão refrescante e teve tanto sabor :-). Tudo graças à polpa do maracujá, que é transformada em purê e adicionada à sobremesa. Que gosto! Sirva a panna cotta resfriada sobre fatias de manga madura e… despeje novamente a polpa de maracujá, desta vez com Read more >

Smoothie Kubuś

Smoothie Kubuś

Cenoura-maçã-banana não é apenas uma combinação bem conhecida, mas também aparentemente um produto de exportação polaco favorito que inunda as prateleiras dos supermercados no Reino Unido com todos os seus sabores ;-). Você não precisa convencer ninguém a preparar o “Kubuś” c Read more >

Morangos e manga com crumble de aveia

Morangos e manga com crumble de aveia

O casamento perfeito entre morango e manga nesta sobremesa rápida de preparar. Você definitivamente vai gostar deste delicioso crumble de aveia :-). Frutas com crumble de aveia podem ser preparadas tanto em forma de torta maior, em refratário, quanto em ramequins individuais. Desmoronar Read more >

Pudim de tapioca de coco com framboesas

Pudim de tapioca de coco com framboesas

Admito que quando vi tapioca na loja de uma fazenda local, não sabia bem o que era, como ou com o que comê-la ;-). Sim, porque visito frequentemente blogs de culinária polonesa, algo me chamou a atenção, mas não me interessei até que vi com meus próprios olhos essas deliciosas bolinha Read more >

Crumble integral com morangos

Crumble integral com morangos

Até agora achei que o crumble com ruibarbo era o melhor. Como eu estava errado! Com morangos, farinha de trigo integral e canela fica incomparável :-). Fruta com crumble aromático. Preparação expressa. Depois de assado, em 20 minutos, ainda quente, ele se desfez ;-). Eu recomendo! Read more >

Arroz assado com maçãs – receita

Arroz assado com maçãs – receita

Estamos comemorando o Apple Day em apenas alguns minutos. Parece legal, certo? Como não tive muito tempo para preparar e sempre tem algumas maçãs em casa, criei uma caçarola com cheiro de infância e… tempos de estudante (só então as maçãs eram raladas e misturadas com creme) com Read more >

Granola

Granola

Granola – não poderia ser mais saudável para começar o dia. Uma iguaria de pequeno-almoço composta por cereais, nozes e mel, assada até ficar crocante, muitas vezes servida com frutos secos. Perfeito com leite, iogurte ou kefir. Muesli comprado em loja não está à altura ;-). Vale Read more >

Chocolate quente

Chocolate quente

Estou farto do inverno. Até a narina. Fazer biscoitos de primavera ou bolos de Páscoa não ajudou. Não consigo encantar ou conjurar o clima. Está chovendo e soprando, soprando e chovendo, e assim por diante… Então tenho passado minhas últimas noites ouvindo ‘Supernatural’ e com Read more >

Receitas de atum fáceis e rápidas para o seu dia a dia

Receitas de atum fáceis e rápidas para o seu dia a dia

Receitas de Atum Fáceis e Rápidas para Refeições Deliciosas Introdução: O atum é um peixe versátil e saboroso que pode ser usado em diversas receitas. Além disso, o atum em conserva é uma opção prática e econômica para quem busca refeições rápidas e fáceis. Neste post, vamos apre Read more >

Τρούφες Σοκολάτας (vegan)

Τρούφες Σοκολάτας (vegan)

Αυτές είναι οι πιο πλούσιες vegan τρούφες που έχεις φάει. Λέω πλούσιες γιατί συνήθως αυτήν την υφή την δίνει η κρέμα γάλακτος! Έλα όμως, που οι τρούφες αυτής της συνταγ� Read more >