Μέχρι τώρα, πιστεύω ότι έχεις καταλάβει πως η φράουλα είναι ένα από τα αγαπημένα μου φρούτα. Είναι ζουμερή, είναι γλυκιά, είναι αρωματική και ταιριάζει με τόσες γλυκές συνταγές. Οι φράουλες είναι τόσο όμορφες και φωτογενείς. Τις αγαπώ! Αν μπορόυσα να τρέφομαι κάθε μέρα του χρόνου με φράουλες, θα το έκανα χωρίς να με πείραζε καθόλου. Καλύτερα, όμως, που φρέσκιες υπάρχουν μόνο την άνοιξη, έτσι ώστε να μου λείπουν και λίγο.
Η σημερινή συνταγή δεν είναι κάτι το ιδιαίτερο, αλλά σίγουρα συμπληρώνει κάποια γλυκίσματα με τον πιο ιδανικό τρόπο. Τη σάλτσα φράουλας μπορείς να τη σερβίρεις σε ωραιότατα cheesecakes, πάνω από τα pancakes, ως γέμιση μέσα σε τούρτες και cupcakes, πάνω σε παγωτό και γιαούρτι. Υπάρχουν ένα σωρό ακόμα τρόποι να τη χρησιμοποιήσεις, γι αυτό μην χάνεις χρόνο, αγόρασε φραουλίτσες και σερβιρε τες όπου σε τραβάει!
*Αγόρασε τις πιο κόκκινες και ζουμερές φράουλες, ώστε να βγάλουν αρώματα στη σάλτσα.
*Το ξύσμα και ο χυμός από λεμόνι είναι εντελώς προαιρετικά. Μπορείς να τα παραλείψεις. Προσωπικά, αγαπώ το συνδυασμό διότι κόβει την υπερβολική γλύκα από τις φράουλες και δίνει φρεσκάδα.
*Αντέχει για 1 εβδομάδα, επειδή δεν είναι μαρμελάδα. Είναι απλώς μια σάλτσα που τη φτιάχνεις και τη χρησιμοποιείς άμεσα σε κάποιο γλυκό.
Καλή Απόλαυση !
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