Τρούφες Σοκολάτας (vegan)

Αυτές είναι οι πιο πλούσιες vegan τρούφες που έχεις φάει. Λέω πλούσιες γιατί συνήθως αυτήν την υφή την δίνει η κρέμα γάλακτος! Έλα όμως, που οι τρούφες αυτής της συνταγής δεν έχουν, αλλά παρόλ’ αυτά, είναι το ίδιο πλούσιες!

Αυτή η συνταγή έχει μόνο ένα μειονέκτημα: βγαίνουν μονάχα 16 τρούφες. Καταλαβαίνεις, λοιπόν, πως αν τις φτιάξεις, θα εξαφανιστούν σαν αέρας!

Είτε είσαι vegan, , είτε θες ένα πιο ελαφρύ γλυκό, είτε νηστεύεις κάνε αυτή τη συνταγή και δε θα χάσεις!

Όσο για τη νηστεία, μη σε πιάνει άγχος αν δεν μπορείς ή δε θέλεις να νηστέψεις, με τον τρόπο που το έχουμε καθιερώσει εμείς οι άνθρωποι. Ο Θεός πολύ παραπάνω θέλει την αγάπη σου κι όχι τη θυσία σου! Τη θυσία την έκανε ο ίδιος… σε εμάς άφησε τη Χάρη!   

“Κι αν είχατε καταλάβει τι σημαίνει αγάπη θέλω και όχι θυσία, δε θα καταδικάζατε αυτούς τους αθώους ανθρώπους” 

ΚΑΤΑ ΜΑΤΘΑΙΟΝ 12:7

Τρούφες Σοκολάτας (vegan)

 Συνολική Διάρκεια: 30 λεπτά + 2 ώρες χρόνος αναμονής

   Μερίδες: 16 τρούφες

Μοιράσου το!

Υλικα

  • 230 γρ. μαύρη σοκολάτα (καλής ποιότητας)
  • 160 ml γάλα καρύδας (όχι αυτό του ψυγείου, αλλα αυτό στο τενεκεδάκι)
  • 1/2 κ. γ. εκχύλισμα βανίλιας ή 1 σωληνάκι σκόνη βανίλιας
  • ινδοκάρυδο, για να τα ρολάρεις

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Ψιλοκόβεις τη σοκολάτα σε ένα ξύλο κοπής.
  2. Σε ένα μικρό κατσαρολάκι, ζεσταίνεις το γάλα καρύδας. Πρέπει να φτάσει λίγο πριν το βρασμό.
  3. Κατεβάζεις από τη φωτιά και αδειάζεις μέσα στο κατσαρολάκι τη σοκολάτα. Ανακάτεψε καλά μέχρι να λιώσει τελείως. Προσθέτεις και τη βανίλια.
  4. Άδειασε το μείγμα σε ένα πυρίμαχο σκεύος και κάλυψε το με μια μεμβράνη. Η μεμβράνη πρέπει να ακουμπάει την επιφάνεια της σοκολάτας.
  5. Άφησε το στο ψυγείο για 1 ½ ώρα να κρυώσει καλά και να σφίξει.
  6. TIP: Το μείγμα δεν μπορεί να πλαστεί καλά, λόγω του ότι είναι πολύ κολλώδες. Μια συμβουλή που θα σου δώσω είναι να βγάζεις ποσότητα μια κουταλιάς από το μείγμα σε ένα ταψάκι, χωρίς να την ακουμπάς. Δηλαδή να αραδιάσεις κουταλιές, συνολικά 16, πάνω σε ένα ταψί που έχει λαδόκολλα. Άφησε τα για άλλα 30 λεπτά στο ψυγείο να σφίξουν.
  7. Τώρα, βγάλ’ τα από το ψυγείο, πλάσ’ τα σε στρογγυλά μπαλάκια και ρόλαρε τα μέσα σε ινδοκάρυδο.
  8. Αποθήκευσε τα στο ψυγείο. Διατηρούνται φρέσκα για 5 μέρες.

Σημειώσεις

 

*Διάλεξε καλή ποιότητα σοκολάτας.

*Το τονίζω και εδώ. Πρέπει να χρησιμοποιήσεις το γάλα καρύδας που υπάρχει στα ράφια, σε μορφή αλουμινένιου κουτιού κι όχι αυτό του ψυγείου.

Καλή Απόλαυση !

You Might Also Like

Panquecas de fermento com maçãs

Panquecas de fermento com maçãs

Panquecas de fermento com maçãs são um prato obrigatório no outono! Da minha receita de família e desta vez enriquecida com pedaços de maçã. Macio, perfumado, delicado como donuts. O paraíso na sua boca! Ingredientes para panquecas de fermento com maçãs: 450g de farinha de trig Read more >

Mousse de maracujá e chocolate ao leite

Mousse de maracujá e chocolate ao leite

Mousse de maracujá e chocolate ao leite é uma combinação perfeita de dois sabores contrastantes. Uma sobremesa deliciosa e linda servida em copinhos, embora mousses individuais também possam servir para outras sobremesas ou bolos, como fiz na receita de cheesecake com mousse de maracujá Read more >

Panna cotta de framboesa

Panna cotta de framboesa

Panna cotta de framboesa delicada e fresca, com sabor distinto de fruta. De agora em diante, provavelmente um dos nossos favoritos :). Para ser preparado a partir de fruta fresca ou congelada. Servido com frutas, embora você possa experimentar cobertura de chocolate ou chantilly. Recomend Read more >

Crema catalana – Meus Doces

Crema catalana – Meus Doces

Prometi a mim mesmo que prepararia creme catalão depois de voltar de Barcelona. Este tem um sabor idêntico ao crema catalana das nossas férias. Um pudim delicadamente perfumado de canela, limão e laranja, coberto com uma casca de açúcar caramelizado que estala ao ser pressionado com um Read more >

Panquecas com espinafre

Panquecas com espinafre

Depois bolo com espinafre e creme Pareceu-me óbvio utilizá-lo noutros produtos de pastelaria ou sobremesas :-). Você pode fritar panquecas com espinafre hoje, não precisa esperar até a primavera! As crianças ficarão felizes com a incomum cor verde viva de suas panquecas favoritas, e Read more >

Bloco de chocolate

Bloco de chocolate

Aparentemente esta receita remonta aos tempos da República Popular Polaca ;-). Em primeiro lugar, deve-se comprar leite em pó, de preferência “azul” (ou qualquer outro leite em pó integral). Esse leite é metade do sucesso se quisermos reproduzir fielmente aquele sabor… Costumo faz Read more >

Morangos com iogurte e raspas de chocolate

Morangos com iogurte e raspas de chocolate

Sim eu sei. Trivial, certo? Mas não resisti… Ingredientes: morangos iogurte natural chocolate amargo (resfriado), ralado em lascas Descasque bem os morangos, lave-os e seque-os. Despeje em tigelas e cubra com um pouco de iogurte natural. Polvilhe com chocolate. Desfrute de sua refei� Read more >

Κρέμα Λεμονιού (Lemon Curd)

Κρέμα Λεμονιού (Lemon Curd)

Πολλοί μου έχουν ζητήσει την συνταγή για κρέμα λεμονιού (lemon curd). Έπειτα από πολλές προσπάθειες και δοκιμές, σου παρουσιάζω την συνταγή που η ίδια ανέπτυξα. Είναι μια Read more >

Muffins Μπανάνας με Βρώμη

Muffins Μπανάνας με Βρώμη

Σου έχω μια τέλεια συνταγή που είναι πανεύκολη και τέρμα υγιεινή, για αυτές τις μέρες που είμαστε κλεισμένοι στα σπίτια μας. Επίσης, ο καιρός χάλασε και αυτό θα κρατ� Read more >

Crisp με Ροδάκινα (Crumble Βρώμης)

Crisp με Ροδάκινα (Crumble Βρώμης)

Νομίζω πως μέχρι στιγμής, έχεις καταλάβει ότι το αγαπημένο μου φρούτο είναι το ροδάκινο. Γι’ αυτό σήμερα σου δίνω μια άκρως πανεύκολη συνταγή, Crumble Βρώμης με Ροδάκι� Read more >