Τρούφες Σοκολάτας (vegan)

Αυτές είναι οι πιο πλούσιες vegan τρούφες που έχεις φάει. Λέω πλούσιες γιατί συνήθως αυτήν την υφή την δίνει η κρέμα γάλακτος! Έλα όμως, που οι τρούφες αυτής της συνταγής δεν έχουν, αλλά παρόλ’ αυτά, είναι το ίδιο πλούσιες!

Αυτή η συνταγή έχει μόνο ένα μειονέκτημα: βγαίνουν μονάχα 16 τρούφες. Καταλαβαίνεις, λοιπόν, πως αν τις φτιάξεις, θα εξαφανιστούν σαν αέρας!

Είτε είσαι vegan, , είτε θες ένα πιο ελαφρύ γλυκό, είτε νηστεύεις κάνε αυτή τη συνταγή και δε θα χάσεις!

Όσο για τη νηστεία, μη σε πιάνει άγχος αν δεν μπορείς ή δε θέλεις να νηστέψεις, με τον τρόπο που το έχουμε καθιερώσει εμείς οι άνθρωποι. Ο Θεός πολύ παραπάνω θέλει την αγάπη σου κι όχι τη θυσία σου! Τη θυσία την έκανε ο ίδιος… σε εμάς άφησε τη Χάρη!   

“Κι αν είχατε καταλάβει τι σημαίνει αγάπη θέλω και όχι θυσία, δε θα καταδικάζατε αυτούς τους αθώους ανθρώπους” 

ΚΑΤΑ ΜΑΤΘΑΙΟΝ 12:7

Τρούφες Σοκολάτας (vegan)

 Συνολική Διάρκεια: 30 λεπτά + 2 ώρες χρόνος αναμονής

   Μερίδες: 16 τρούφες

Μοιράσου το!

Υλικα

  • 230 γρ. μαύρη σοκολάτα (καλής ποιότητας)
  • 160 ml γάλα καρύδας (όχι αυτό του ψυγείου, αλλα αυτό στο τενεκεδάκι)
  • 1/2 κ. γ. εκχύλισμα βανίλιας ή 1 σωληνάκι σκόνη βανίλιας
  • ινδοκάρυδο, για να τα ρολάρεις

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Ψιλοκόβεις τη σοκολάτα σε ένα ξύλο κοπής.
  2. Σε ένα μικρό κατσαρολάκι, ζεσταίνεις το γάλα καρύδας. Πρέπει να φτάσει λίγο πριν το βρασμό.
  3. Κατεβάζεις από τη φωτιά και αδειάζεις μέσα στο κατσαρολάκι τη σοκολάτα. Ανακάτεψε καλά μέχρι να λιώσει τελείως. Προσθέτεις και τη βανίλια.
  4. Άδειασε το μείγμα σε ένα πυρίμαχο σκεύος και κάλυψε το με μια μεμβράνη. Η μεμβράνη πρέπει να ακουμπάει την επιφάνεια της σοκολάτας.
  5. Άφησε το στο ψυγείο για 1 ½ ώρα να κρυώσει καλά και να σφίξει.
  6. TIP: Το μείγμα δεν μπορεί να πλαστεί καλά, λόγω του ότι είναι πολύ κολλώδες. Μια συμβουλή που θα σου δώσω είναι να βγάζεις ποσότητα μια κουταλιάς από το μείγμα σε ένα ταψάκι, χωρίς να την ακουμπάς. Δηλαδή να αραδιάσεις κουταλιές, συνολικά 16, πάνω σε ένα ταψί που έχει λαδόκολλα. Άφησε τα για άλλα 30 λεπτά στο ψυγείο να σφίξουν.
  7. Τώρα, βγάλ’ τα από το ψυγείο, πλάσ’ τα σε στρογγυλά μπαλάκια και ρόλαρε τα μέσα σε ινδοκάρυδο.
  8. Αποθήκευσε τα στο ψυγείο. Διατηρούνται φρέσκα για 5 μέρες.

Σημειώσεις

 

*Διάλεξε καλή ποιότητα σοκολάτας.

*Το τονίζω και εδώ. Πρέπει να χρησιμοποιήσεις το γάλα καρύδας που υπάρχει στα ράφια, σε μορφή αλουμινένιου κουτιού κι όχι αυτό του ψυγείου.

Καλή Απόλαυση !

You Might Also Like

Panna cotta com chá matcha

Panna cotta com chá matcha

Panna cotta com chá matcha é uma sobremesa delicada com chocolate branco e chá verde matcha, servida com chantilly e morangos. Combina o sabor doce do chocolate branco e o sabor levemente amargo e terroso do chá matcha. Sei que nem todo mundo gosta do sabor desse chá, mas quando combina Read more >

Smoothie de couve, banana e kiwi

Smoothie de couve, banana e kiwi

Este ano estarei atualizando receitas de smoothies e milkshakes, quem sabe descobriremos muitos sabores interessantes juntos? Porque que melhor época do ano para smoothies verdes do que a primavera? Começamos pela couve – ótimas combinações de couve, kiwi e banana. Você mal consegue Read more >

Milkshake de morango (receita 2)

Milkshake de morango (receita 2)

Milkshake de morango desta vez com sorvete de creme e uma grande quantidade de morangos frescos. Provavelmente o favorito de todos :-). Vale a pena pensar nisso quando aparecerem os primeiros morangos domésticos (já os temos!). Ingredientes para milkshake de morango (2 porções): 250g Read more >

Smoothie de morango e coco

Smoothie de morango e coco

Smoothie – a sobremesa mais rápida e simples para os dias mais quentes :-). Talvez você goste da combinação de morango e leite de coco? Orgulho! Ingredientes: 1 lata de creme de coco (Creme de coco, leite de coco cremoso) (400ml)* 450 g de morangos (podem ser congelados, depois omiti Read more >

Crumble integral com morangos

Crumble integral com morangos

Até agora achei que o crumble com ruibarbo era o melhor. Como eu estava errado! Com morangos, farinha de trigo integral e canela fica incomparável :-). Fruta com crumble aromático. Preparação expressa. Depois de assado, em 20 minutos, ainda quente, ele se desfez ;-). Eu recomendo! Read more >

Waffles – leves e crocantes

Waffles – leves e crocantes

Os melhores waffles – ccrocante por fora e leve como uma pena :-). Graças às claras batidas e misturadas suavemente na massa, os waffles crescem bem e ficam muito fofos. Pdelicioso com chantilly e frutas, perfeito para sobremesa! Ingredientes: 2 xícaras de farinha de trigo 2 xícaras Read more >

Waffles de fermento

Waffles de fermento

Os waffles são deliciosos, crocantes por fora e macios por dentro. Embora muito também dependa de um ferro para waffles de boa qualidade. Preparei imediatamente a massa com o dobro da quantidade de ingredientes para não ter que usar a máquina de waffles para fazer 5 waffles ;-). Eu reco Read more >

Pancakes (Βασική Συνταγή)

Pancakes (Βασική Συνταγή)

Οι εικόνες ενημερώθηκαν τις 24/1/2022Δεν θα ‘θελες κάποια Κυριακή να σηκωθείς το πρωί και να βρεις μια τέτοια στοίβα απο pancakes να σε περιμένει;! Ναι ξέρω την απάντηση… Α� Read more >

Τρούφες Σοκολάτας (vegan)

Τρούφες Σοκολάτας (vegan)

Αυτές είναι οι πιο πλούσιες vegan τρούφες που έχεις φάει. Λέω πλούσιες γιατί συνήθως αυτήν την υφή την δίνει η κρέμα γάλακτος! Έλα όμως, που οι τρούφες αυτής της συνταγ� Read more >

Σοκολατένια Πασχαλινά Αυγά

Σοκολατένια Πασχαλινά Αυγά

Οι μέρες που βιώνουμε μας προσφέρουν κάτι καλό: άπλετο ελεύθερο χρόνο. Γι αυτό μην τρως  την ώρα σου μπροστά από μια οθόνη. Έχεις την ευκαιρία να κάνεις πράγματα που Read more >