French Toast (2 Εκδοχές)

Το French Toast ή στα ελληνικά γαλλικό τοστ, σύμφωνα με την ιστορία, δεν προέρχεται όπως είναι ήδη προφανές μόνο από την Γαλλία, αλλά πιο πιθανόν, η προέλευσή του επεκτείνεται στην ευρύτερη, τότε, Ρωμαική αυτοκρατορία. Το French Toast, είναι ένα πρωινό, το οποίο παρασκευάζεται κυρίως με αυγά και γάλα. Ίσως να σου φέρνει στο μυαλό την γνωστή σε εμάς αυγόφετα, αλλά σίγουρα δεν έχει τέτοια γεύση. Η αυγόφετα γευστικά θυμίζει ομελέτα, ενώ το French Toast στη γεύση θυμίζει τη κρέμα πατισερί και τη μπουγάτσα. 

Τρώγεται και σαν γλυκό πρωινό και σαν αλμυρό. Σίγουρα η γλυκιά του εκδοχή είναι πιο γνωστή και αυτή είναι που θα φτιάξουμε σήμερα. Εξάλλου, εγώ σαν Αναστασία δυσκολέυομαι να φάω αλμυρό πρωινό και πόσο μάλλον να δώσω μια αντίστοιχη συνταγή. Για αυτό σήμερα θα μιλήσουμε για ένα καθαρά γλυκό πρωινό που μπορείς να απολαύσεις στις τα Σαββατοκύριακα σε brunch με φίλους κι αγαπημένα πρόσωπα.

Το κλασικό French Toast χωρίζεται σε δυό κατηγορίες, σε αυτό που γίνεται πάνω στο τηγάνι ανά φέτα ψωμιού και σ’ αυτό που γίνεται στο φούρνο σαν σουφλέ. Και τα δυό έχουν πολλά πλεονεκτήματα και ανύπαρκτα μειονεκτήματα! Το ένα γίνεται γρήγορα και την ίδια μέρα, ενώ το άλλο ετοιμάζεται από βραδίς, αλλά θέλει λίγο χρόνο στο ψήσιμο. Εσύ διαλέγεις με βάση τι σε εξυπηρετεί περισσότερο!

Επίσης οι Αμερικάνοι το πλημμυρίζουν με μπόλικο σιρόπι σφενδάμου κι αυτό έκανα κι εγώ! Παρόλο που είμαι λάτρης του μελιού και το προτιμώ σε σχέση με ότιδήποτε που πάει να “κλέψει” την θέση του, με σιγουριά μπορώ να πω ότι το σιρόπι σφενδάμου, τη συγκεκριμένη συνταγή, ταιριάζει γάντι! 

French Toast+Σιρόπι Σφενδάμου= L. F. E.

Αν δοκιμάσεις αυτή τη συνταγή, θα χαρώ πολύ πολύ να μάθω πως σου φάνηκε :). Για αυτό μη ξεχάσεις να με κάνεις tag στα stories σου (αν ο λογαριασμός σου είναι δημόσιος), ή να μου στείλεις ένα μήνυμα ή μια εικόνα από αυτό που έφτιαξες για να το καμαρώσω και να το δημοσιεύσω με τη σειρά μου από το λογαριασμό μου @thelivingmanna .

French Toast (2 Εκδοχές)

Χρόνος Προετοιμασίας: 5 λεπτά

Χρόνος Ψησίματος: 10 λεπτά (τηγάνι) ή 30 λεπτά (φούρνο)

 Χρόνος Αναμονής: ένα βράδυ μόνο για την εκδοχή στο φούρνο

 Συνολική Διάρκεια: 15 λεπτά (τηγάνι) 40 λεπτά (φούρνο)

 Βαθμός Δυσκολίας:

   Μερίδες: 4 μερίδες

Please share this

Υλικα

1)Εκδοχή στο τηγάνι

  • 3 αυγά
  • 1 κούπα πλήρες γάλα (ή 240 ml)
  • 1  κ. σ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 1 κ. σ. αλεύρι
  • 1/4 κ. γ. κανέλα
  • 1  κ. γ. εκχύλισμα βανίλιας ή 1 σωληνάκια σκόνη βανίλιας
  • 1 πρέζα αλάτι
  • ψωμί τύπου brioche ή τσουρέκι** (μπαγιάτικο και κομμένο σε χοντρές φέτες 2-3 εκατοστών)
  • 2-3 κ. γ. βούτυρο για το τηγάνι

2)Εκδοχή στο φούρνο

  • 4 αυγά
  • 1 κούπα πλήρες γάλα (ή 360 ml)
  • 1 1/2 κ. σ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 1 1/2 κ. σ. αλεύρι
  • 1/2 κ. γ. κανέλα
  • 1 1/2 κ. γ. εκχύλισμα βανίλιας ή 2 σωληνάκια σκόνη βανίλιας
  • 1 πρέζα αλάτι
  • ψωμί τύπου brioche ή τσουρέκι** (μπαγιάτικο και κομμένο σε χοντρές φέτες 2-3 εκατοστών)
  • 2 κ. γ. βούτυρο για άλλειμα στο ταψί

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε ένα μπολ ανακάτεψε όλα τα υλικά, εκτός από το ψωμί και το βούτυρο, μέχρι να ενωθούν.

1)Εκδοχή στο τηγάνι

  1. Βάλε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι πάνω σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Όταν ζεσταθεί καλά, ρίξε λίγο βούτυρο, πάνω στο οποίο θα ψηθούν οι φέτες ψωμιού.
  2. Το μείγμα με το αυγό άδειασε το ιδανικά σε ένα ρηχό δοχείο για να δουλεύεις πιο άνετα. Μέσα σ’ αυτό βύθισε μια-μια τις φέτες σου για 10-20 δευτερόλεπτα περίπου από κάθε πλευρά, ώστε να μουλιάσουν και να ρουφήξουν το μείγμα. Μην αφήσεις, όμως, τις φέτες παραπάνω ώρα γιατί θα βαραίνουν και θα «σπάνε».
  3. Έπειτα ρίξε τη φέτα κατευθείαν στο τηγάνι και άφησε την να ψηθεί για 2 λεπτά από κάθε πλευρά. Πρόσεχε μη σου καεί!

2)Εκδοχή στο φούρνο

  1. Κόψε τις φέτες ψωμιού σε κυβάκια και πρόσθεσε τες μέσα στο  μπολ με το μείγμα. Ανακάτεψε καλά και με προσοχή ώστε να ρουφήξουν υγρασία όλα τα κομμάτια.
  2. Κάλυψε το μπολ με μια μεμβράνη κι άφησε το στο ψυγείο για όλο το βράδυ.
  3. Το επόμενο πρωί άνοιξε το φούρνο στους 180°C και άλλειψε ένα πυρίμαχο σκεύος με λίγο βούτυρο.
  4. Άδειασε το περιεχόμενο του μπολ στο πυρίμαχο σκεύος και ψήσε για περίπου 30 λεπτά.
  5. Αφαίρεσε από το φούρνο και κόψε σε κομμάτια.

Σέρβιρε κατευθείαν με σιρόπι σφενδάμου ή μέλι! Παρόλα αυτά μπορείς να αυτοσχεδιάσεις και να διαλέξεις ένα δικό σου topping. Μην παραλείψεις τα φρέσκα φρούτα.

Σημειώσεις

 
**Για τη συνταγή το μπαγιάτικο ψωμί είναι αναγκαίο, γιατί μπορεί να απορροφήσει καλύτερα το μείγμα. Με ένα φρέσκο ψωμί δεν θα γίνει το ίδιο γιατί έχει ήδη αρκετή υγρασία από μόνο του. Εγώ χρησιμοποίησα μπαγιάτικο τσουρέκι. Επίσης καλό είναι να χρησιμοποιηθεί τσουρέκι η brioche γιατί τα άλλα ψωμιά τύπου προζυμένια δεν δίνουν το ίδιο αποτέλεσμα. Με άλλα λόγια, καλύτερα να χρησιμοποιήσεις ψωμί του τοστ!

Καλή Απόλαυση !

You Might Also Like

Smoothie Kubuś

Smoothie Kubuś

Cenoura-maçã-banana não é apenas uma combinação bem conhecida, mas também aparentemente um produto de exportação polaco favorito que inunda as prateleiras dos supermercados no Reino Unido com todos os seus sabores ;-). Você não precisa convencer ninguém a preparar o “Kubuś” c Read more >

Manga lassi

Manga lassi

Seria uma pena não usar esta receita no fim de semana de maio :-). O coquetel mais popular com manga e iogurte natural. Nutritivo, refrescante, delicioso! Ingredientes para aproximadamente 1300 ml: 2 mangas bem maduras, descascadas, sem sementes e fatiadas 1,5 xícaras de iogurte natural Read more >

Damascos assados ​​com mel

Damascos assados ​​com mel

O maior clássico do damasco – damascos assados ​​com mel e flocos de amêndoa :-). Damascos levemente caramelizados e macios, maravilhosamente complementados pelo sabor das amêndoas. Se quiser, pode polvilhar levemente com licor Amaretto antes de assar… Ingredientes: 5 damascos c Read more >

Czekokubki

Czekokubki

Czekokubki é o pudim mais chocolate que você pode imaginar. A parte superior está assada e quebrada como macaroons, e o interior está derramando, quente e incrivelmente delicioso… Para os viciados em chocolate, para as tardes frias de domingo… E de onde vem o nome – chocohotpots? Read more >

Aperitivos gourmet: 3 ideias para um happy hour sofisticado

Aperitivos gourmet: 3 ideias para um happy hour sofisticado

Um happy hour sofisticado é uma ótima maneira de reunir amigos e colegas para desfrutar de bons momentos e relaxar após um longo dia de trabalho. E para impressionar os convidados, é essencial escolher aperitivos de qualidade. Neste artigo, vamos explorar o mundo dos aperitivos gourmet e como Read more >

Τάρτα με Κρέμα και Φράουλες

Τάρτα με Κρέμα και Φράουλες

Οι εικόνες ανανεώθηκαν στις 22/4/2024Αν αυτή η τάρτα με κρέμα και φράουλες, δεν είναι το αγαπημένο μου γλυκό, τότε είναι σίγουρα μέσα στα top 5 αγαπημένα μου. Αγαπώ γενικά � Read more >

Τούρτα με Honey Cheerios

Τούρτα με Honey Cheerios

Σήμερα είναι μια μοναδική μέρα, καθώς έχει γενέθλια η αγαπημένη μου φίλη, η Άννα. Η αλήθεια είναι, ότι λυπάμαι πολύ που φέτος δεν θα γιορτάσουμε όλοι μαζί τα γενέθλια Read more >

Crisp με Ροδάκινα (Crumble Βρώμης)

Crisp με Ροδάκινα (Crumble Βρώμης)

Νομίζω πως μέχρι στιγμής, έχεις καταλάβει ότι το αγαπημένο μου φρούτο είναι το ροδάκινο. Γι’ αυτό σήμερα σου δίνω μια άκρως πανεύκολη συνταγή, Crumble Βρώμης με Ροδάκι� Read more >

French Toast (2 Εκδοχές)

French Toast (2 Εκδοχές)

Το French Toast ή στα ελληνικά γαλλικό τοστ, σύμφωνα με την ιστορία, δεν προέρχεται όπως είναι ήδη προφανές μόνο από την Γαλλία, αλλά πιο πιθανόν, η προέλευσή του επεκτείν� Read more >