Σαν μεσογειακή χώρα θα έπρεπε να τρεφόμαστε άψογα και να καταναλώνουμε όλα τα γεύματα της ημέρας, ιδιαίτερα το πρωινό. Δυστυχώς, η πλειοψηφία των Ελλήνων δεν καταναλώνει το πρωινό γεύμα κι αυτό έχει ένα σωρό επιπτώσεις, από έλλειψη ενέργειας ως και πολύ μεγαλύτερη κατανάλωση γευμάτων σε πιο «ακατάλληλες ώρες». Δεν ξέρω για σένα, εγώ πάντως ποτέ στην ιστορία δεν έχω παραλείψει το πρωινό μου (εκτός από ορισμένες εξαιρέσεις).
Το πρωινό είναι τόσο μα τόσο αναγκαίο και ποτέ δεν θα πρέπει να αγνοείς την αξία του. Αυτό είναι το «καύσιμο» σου για να μπορείς να λειτουργήσεις αποδοτικά σε σωματικό, σε ψυχικό και σε διανοητικό επίπεδο. Επειδή, λοιπόν, εγώ η ίδια καταλαβαίνω το πόσο πολύτιμο είναι το πρωινό για τη μέρα μου, αποφάσισα να σου δώσω μια πολύ εύκολη, αλλά συνάμα απίστευτα υγιεινή συνταγή για πρωινό, που θα σου λύσει τα χέρια, ιδιαίτερα το πρωί που δεν έχεις και πολύ χρόνο να σπαταλήσεις φτιάχνοντας πρωινό.
Η granola, αν δεν γνωρίζεις, είναι η ψημένη βρώμη που έχει ακανόνιστα τραγάνα κομμάτια. Υπάρχει και στο εμπόριο, αλλά εκείνη δυστυχώς έχει πολλή ζάχαρη. Με τη συγκεκριμένη granola έχεις την ευελιξία να χρησιμοποιήσεις ό,τι υλικά θέλεις ή διαθέτεις στο ντουλάπι σου. Η γλυκαντική της ουσία είναι το μέλι και μπορείς να το αντικαταστήσεις με σιρόπι σφενδάμου αν ακολουθείς vegan διατροφή. Μπορείς να την σερβίρεις με γάλα (ζωικό ή φυτικό), γιαούρτι, μέσα σε ένα smoothie bowl ή και να την απολαύσεις σκέτη.
Για μένα το πρωί είναι το αγαπημένο μου διάστημα μέσα στη μέρα. Μου αρέσει να σηκώνομαι νωρίς, να τρώω το πρωινό μου, να πίνω τον καφέ μου και να απολαμβάνω το γεγονός ότι ξημέρωσε μια καινούργια μέρα. Ξέρω ότι στους περισσότερους η άποψη αυτή πάνω στο πρωί και στο πρωινό ξύπνημα ακούγεται τουλάχιστον ουτοπική, αλλά έτσι το βλέπω. Θέλω κάθε μέρα που ξημερώνει να είμαι σε θέση να αναγνωρίζω το πόσο τεράστια ευλογία είναι το ότι ζω και το ότι ο Θεός με «σήκωσε» γι ακόμα μια μέρα. Θέλω να θυμάμαι αυτό:
“Μα η ελπίδα έρχεται ετούτο όταν θυμάμαι:
πως του Κυρίου η ευσπλαχνία δεν εξαντλήθηκε,
ούτε και τέλειωσε το έλεός του.
Την κάθε αυγή ξαναγεννιούνται·
κι είν’ η πιστότητά του απέραντη.”
ΘΡΗΝΟΙ 3:21 – 23
*Αν είσαι vegan, χρησιμοποίησε σιρόπι σφενδάμου αντί για μέλι.
Καλή Απόλαυση !
You Might Also Like
Panquecas de fermento com maçãs são um prato obrigatório no outono! Da minha receita de família e desta vez enriquecida com pedaços de maçã. Macio, perfumado, delicado como donuts. O paraíso na sua boca! Ingredientes para panquecas de fermento com maçãs: 450g de farinha de trig Read more >
Pudim com chia, morango e granola é uma sobremesa deliciosa e leve na época do morango. Mergulho sementes de chia em leite de coco durante a noite para saborear uma sobremesa rápida com morangos em uma manhã de verão. Acrescento granola crocante na sobremesa, mas se quiser que fique cro Read more >
Syrniki (que chamo de queijo cottage) vem da culinária russa, embora também seja popular na Ucrânia ou na Bielo-Rússia. São panquecas de queijo bastante recheadas (como pequenas porções de cheesecake no café da manhã), geralmente servidas doces, necessariamente com creme de leite, ge Read more >
Uma deliciosa combinação de espinafre e abacaxi em um smoothie leve e refrescante. O smoothie de espinafre e abacaxi é uma porção de vitaminas e uma dose diária de energia ao seu alcance – o espinafre é uma bomba de vitaminas, especialmente rica em vitaminas K e C, sem falar em fibra Read more >
Uma sobremesa rápida e saudável, pronta em 15 minutos :-). Figos polvilhados com Calvados e mel, polvilhados com canela, servidos com molho light de iogurte com baunilha. Tenha um bom fim de semana :-). Ingredientes para 2 porções: 8 – 10 figos frescos 2 colheres de sopa de mel líqu Read more >
Uma delicada e requintada sobremesa de chocolate. O famoso crème brûlée, mas em versão chocolate. Não muito seco; Acho que seu sabor ‘chocolate’ é perfeitamente equilibrado e vai agradar a maioria das pessoas :-). A sobremesa também pode ser preparada com chocolate branco, basta Read more >
Quem poderia ter tido a ideia de chamá-los de bolinhos? ;-). Independentemente do nome, eles ainda são deliciosos! Até experimentar esta receita de Fettina, os preguiçosos da barra de leite eram impossíveis de imitar (e foi tão difícil escolher estes ingredientes?). Agora eles não Read more >
Basicamente é uma omelete do nosso jeito, mas sei que alguns de vocês também preparam assim. É fofo, delicado e parecido com uma esponja. Outros nos lembram muito… ovos mexidos ou panquecas ;-). Uma omelete doce rápida e fofa para um café da manhã tardio, melhor com geléia de mora Read more >
Os petiscos são uma parte essencial da cultura brasileira, especialmente nos bares e botecos espalhados por todo o país. Esses pequenos pratos saborosos são perfeitos para acompanhar uma cerveja gelada e são uma ótima opção para compartilhar com os amigos. Neste artigo, vamos explorar trê Read more >
Τη σημερινή συνταγή δεν έχεις λόγο να μην την κάνεις. Δυό αρνήσεις = κατάφαση. Άρα, σου έχω πολλούς λόγους για να κάνεις την παρακάτω συνταγή.1ον Κάνεις γυμναστική κα� Read more >
Οι μέρες που βιώνουμε μας προσφέρουν κάτι καλό: άπλετο ελεύθερο χρόνο. Γι αυτό μην τρως την ώρα σου μπροστά από μια οθόνη. Έχεις την ευκαιρία να κάνεις πράγματα που Read more >
Μέχρι τώρα, πιστεύω ότι έχεις καταλάβει πως η φράουλα είναι ένα από τα αγαπημένα μου φρούτα. Είναι ζουμερή, είναι γλυκιά, είναι αρωματική και ταιριάζει με τόσες γλυκ Read more >