Tradicionais bolinhos austríacos com damascos para quebrar o encanto destas frutas deliciosas, embora menos populares na Polónia. A massa clássica para bolinhos (como na Polônia) é massa com batatas ou queijo cottage. Escolhi este último pela simplicidade de preparo e pelo melhor sabor Read more >

Pudim de tapioca de chocolate, uma ótima sobremesa para os dias quentes. Tem a vantagem de poder ser preparado na véspera, pois fica delicioso gelado, com rodelas de morango. Se não tiver tempo de molhar as pérolas de tapioca no leite, basta prolongar o tempo de cozimento do pudim (até Read more >

Doce à vista e ligeiramente azedo ao paladar, cupcakes de massa quebrada em forma de margaridas :). Recheado com o melhor coalhada de limão, servido com fruta fresca da época e polvilhado com açúcar de confeiteiro. Pequenas coisinhas deliciosas; para alguns, mini porções de uma só v Read more >

Panna cotta de framboesa delicada e fresca, com sabor distinto de fruta. De agora em diante, provavelmente um dos nossos favoritos :). Para ser preparado a partir de fruta fresca ou congelada. Servido com frutas, embora você possa experimentar cobertura de chocolate ou chantilly. Recomend Read more >

Smoothie verde claro de espinafre e banana com maçã verde. Um coquetel refrescante e ao mesmo tempo rico com espinafre; com a consistência certa graças à banana. Se você não gosta de espinafre, esta receita de smoothie de espinafre vai mudar isso. Você simplesmente não sente isso Read more >

Pavlova em versão mini – porque os prazeres podem ser partilhados (e multiplicados ;-). Sobremesa de merengue agridoce, servida com creme de limão e kiwi. Delicioso! A versão mini da pavlova é igual à irmã maior, ou seja, é crocante por fora e tem uma espuma delicada por dentro. P Read more >

A bagatela de sobremesa inglesa – provavelmente tem mais variações de sabor do que nossos bolinhos poloneses embora o mais popular seja simplesmente morango, geleia, creme de leite e chantilly. Tradicionalmente, o fundo do copo é preenchido com geleia de frutas, sobre a qual você pode Read more >

A coalhada de maracujá é um creme que vem logo depois coalhada de limão está na fila para conquistar seu paladar. Eu não estou a brincar. Se você gosta de maracujá, recomendo fortemente. Muito frutado, intenso, uma versão melhor da coalhada de limão. Para usar em sobremesas, bolos Read more >

Qual é o suflê de chocolate perfeito? Delicado, leve, com consistência de espuma ou mousse de chocolate. Molhado, mas não líquido (não é bolo de chocolate lava ;-). Aparentemente, uma colher colocada no meio deve cair lentamente… Feito com os ingredientes mais simples, sem adição Read more >

Aparentemente esta receita remonta aos tempos da República Popular Polaca ;-). Em primeiro lugar, deve-se comprar leite em pó, de preferência “azul” (ou qualquer outro leite em pó integral). Esse leite é metade do sucesso se quisermos reproduzir fielmente aquele sabor… Costumo faz Read more >

Se a Quinta-feira Gorda não for suficiente para você, você sempre pode participar da celebração do Dia da Panqueca de hoje :-). Tradicionalmente, como todos os anos, 40 dias antes da Páscoa, os britânicos (e várias outras nacionalidades) comem panquecas, divertem-se e celebram. Últi Read more >

Panquecas muito saborosas, com adição da minha aveia preferida :-). Graças a eles, as panquecas têm uma consistência agradável e um sabor ligeiramente a nozes. A receita de massa de panqueca de aveia é fácil de fazer e as panquecas ficam uma delícia. Ingredientes para bolo de aveia Read more >