Doce à vista e ligeiramente azedo ao paladar, cupcakes de massa quebrada em forma de margaridas :). Recheado com o melhor coalhada de limão, servido com fruta fresca da época e polvilhado com açúcar de confeiteiro. Pequenas coisinhas deliciosas; para alguns, mini porções de uma só v Read more >

Milkshake de chocolate para dias quentes e ensolarados, que espero que sejam abundantes este ano :-). Para preparar um milkshake, precisamos de sorvete de creme (pode ser caseiro), que dá a consistência certa à bebida, e ganache (molho) de chocolate. O molho pode ser preparado com bastant Read more >

Compota de ruibarbo, que está indissociavelmente associada à infância e à primavera :-). Melhor com um pedaço de bolo de fermento, agridoce, delicioso. Tem um sabor especialmente bom em dias quentes ou quentes, servido com gelo. Ingredientes para compota de ruibarbo: 500 g de ruibarbo Read more >

Qual é o suflê de chocolate perfeito? Delicado, leve, com consistência de espuma ou mousse de chocolate. Molhado, mas não líquido (não é bolo de chocolate lava ;-). Aparentemente, uma colher colocada no meio deve cair lentamente… Feito com os ingredientes mais simples, sem adição Read more >

Uma sobremesa verdadeiramente festiva! Clássico no seu melhor com um toque de especiarias de gengibre :-). Desta vez, no tiramisu, reduzi a quantidade de clara de ovo adicionada à massa de mascarpone para que a sobremesa ficasse melhor na mesa de Natal. Não perdeu o seu sabor extraordin� Read more >

Frutas em delicado recheio tipo panqueca. Perfeito para o chá da tarde :-). Ingredientes: 1 xícara de leite 2 copos médios de rum escuro pitada de sal 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro 8 colheres de sopa bem cheias de farinha de trigo 1 colher de chá rasa de fermento em pó Read more >

Limonada – assim se chamava essa bebida em casa. Perfeito quente (gosto assim) ou frio. Extremamente simples de fazer. Repõe as deficiências vitamínicas no inverno e no verão, em climas quentes – obviamente insubstituíveis :-). Deixe os limões que sobraram do cheesecake de limão Read more >

Czekokubki é o pudim mais chocolate que você pode imaginar. A parte superior está assada e quebrada como macaroons, e o interior está derramando, quente e incrivelmente delicioso… Para os viciados em chocolate, para as tardes frias de domingo… E de onde vem o nome – chocohotpots? Read more >

Τώρα θα μου πεις «Πάλι μπισκότα;» και θα σου πω «ΝΑΙ!» για δύο λόγους. Ο πρώτος λόγος είναι ότι αυτά δεν είναι οποιαδήποτε μπισκότα. Είναι ΤΑ ΜΠΙΣΚΟΤΑ. Ναι ναι, ξέρω, δ� Read more >

Σήμερα σου έχω ένα, ίσως, όχι και τόσο όμορφο κέικ, αλλά σου υπόσχομαι ότι είναι πεντανόστιμο. Είναι ένα εύκολο κέικ, που μέσα δεν είναι αφράτο, αλλά ζουμερό και γεμάτ Read more >

Οι μέρες που βιώνουμε μας προσφέρουν κάτι καλό: άπλετο ελεύθερο χρόνο. Γι αυτό μην τρως  την ώρα σου μπροστά από μια οθόνη. Έχεις την ευκαιρία να κάνεις πράγματα που Read more >

Σήμερα έχει γενέθλια η μικρή μου αδερφή, η Ειρήνη με το τέλειο όνομα της! Είμαι πολύ χαρούμενη που λόγω καραντίνας είμαι στο σπίτι που μεγάλωσα και μπορώ να της φτιά� Read more >