Αυτή την εποχή στη φύση πρωταγωνιστικό ρόλο έχουν τα εσπεριδοειδή, όλοι το ξέρουμε αυτό. Χειμώνας μέχρι και αρχές άνοιξης= εσπεριδοειδή. Γνωρίζω ότι στις αυλές πολλών σπιτιών βασιλεύει μια κυρία λεμονιά, που πιθανότατα σου προσφέρει τους καρπούς της σε αφθονία. Οπότε τι καλύτερο από το να φτιάξεις υπέροχα γλυκά με βάση το λεμόνι;! Κι αν δεν έχεις λεμονιά, πάρε βόλτα τις λαϊκές αγορές και προμηθεύσου. Το λεμόνι είναι η πιο φρέσκια γεύση και ταιριάζει τέλεια σε ανοιξιάτικα γλυκά!
Εγώ βέβαια είμαι τόσο ευλογημένη στην διπλοκατοικία που μένω. Οι ιδιοκτήτες του σπιτιού, που μένουν από κάτω, είναι γλυκύτατοι και μου δίνουν συνέχεια όλα τα καλούδια του κήπου τους. Με έχουν σαν εγγονή τους κι αυτό μου προσφέρει απίστευτη ζεστασιά, καθώς ζω τα τελευταία πολλά χρόνια μακριά από τους παππούδες και τις γιαγιάδες μου. Μακάρι όλος ο κόσμος να ήταν τόσο ζεστός και φιλόξενος όπως αυτοί οι δύο. Τα λεμόνια που χρησιμοποίησα σε αυτή τη συνταγή, λοιπόν, είναι του αγαπημένου κ. Σοφοκλή και της αγαπημένης κ. Αθανασίας.
Σχετικά με την σημερινή συνταγή, έχω να πω ότι αυτό το κέικ θα σου αναστατώσει όλες τις αισθήσεις σου. Αν σου αρέσουν τα λεμονένια γλυκίσματα με την αρωματική τους σπιρτάδα, πρέπει να κάνεις οπωσδήποτε αυτή τη συνταγή. Το κέικ αυτό μυρίζει φρεσκάδα με γεύση έντονα λεμονένια.
Στην Αμερική συνηθίζουν να κάνουν αυτό το κέικ με σιρόπι, αλλά ήθελα να το προσαρμόσω στα ελληνικά δεδομένα, ώστε να θυμίζει πιο πολύ σε κέικ παρά σε ραβανί! Για αυτό το λόγο, προσπάθησα να του δώσω υγρασία με έναν διαφορετικό τρόπο. Πρόσθεσα στην συνταγή μου ένα συνδυασμό από βούτυρο, λάδι και γιαούρτι για να το κάνει ζουμερό.
Θα είναι το καλύτερο λεμονένιο κεικ που έχεις φάει, γι αυτό μάζεψε τα υλικά σου και πάμε!
Αν δοκιμάσεις αυτή τη συνταγή, θα χαρώ πολύ πολύ να μάθω πως σου φάνηκε :). Για αυτό μη ξεχάσεις να με κάνεις tag στα stories σου (αν ο λογαριασμός σου είναι δημόσιος), ή να μου στείλεις ένα μήνυμα ή μια εικόνα από αυτό που έφτιαξες για να το καμαρώσω και να το δημοσιεύσω με τη σειρά μου από το λογαριασμό μου @thelivingmanna .
Για το κέικ
Για το γλάσο
Καλή Απόλαυση !
You Might Also Like
Tradicionais bolinhos austríacos com damascos para quebrar o encanto destas frutas deliciosas, embora menos populares na Polónia. A massa clássica para bolinhos (como na Polônia) é massa com batatas ou queijo cottage. Escolhi este último pela simplicidade de preparo e pelo melhor sabor Read more >
Para o lindo smoothie rosa escuro/vermelho, usei laranjas sanguíneas (você ainda encontra nas lojas) e algumas cerejas do freezer. Tradicionalmente, a banana dá consistência ao smoothie :-). O smoothie de cereja tem um sabor delicioso. Ingredientes para smoothie de cereja (2 porções): Read more >
Smoothie de couve verde com pêra e abacaxi :-). Combinação de sabores sugerida por um leitor. Uma porção de energia boa para começar o dia ou para o lanche da tarde! Ingredientes para smoothie de couve (2 porções): 70 g de couve (2 – 3 folhas) 1 conferência sobre variedades de p Read more >
Cenoura-maçã-banana não é apenas uma combinação bem conhecida, mas também aparentemente um produto de exportação polaco favorito que inunda as prateleiras dos supermercados no Reino Unido com todos os seus sabores ;-). Você não precisa convencer ninguém a preparar o “Kubuś” c Read more >
Milkshake de chocolate para dias quentes e ensolarados, que espero que sejam abundantes este ano :-). Para preparar um milkshake, precisamos de sorvete de creme (pode ser caseiro), que dá a consistência certa à bebida, e ganache (molho) de chocolate. O molho pode ser preparado com bastant Read more >
Depois bolo com espinafre e creme Pareceu-me óbvio utilizá-lo noutros produtos de pastelaria ou sobremesas :-). Você pode fritar panquecas com espinafre hoje, não precisa esperar até a primavera! As crianças ficarão felizes com a incomum cor verde viva de suas panquecas favoritas, e Read more >
Panquecas delicadas e finas com adição de farinha de trigo mais saudável – espelta integral. Eles são maravilhosamente flexíveis e podem ser usados tanto para recheios doces quanto salgados. Eu recomendo fortemente :-). Ingredientes para 12 peças: 140 g de farinha de espelta Read more >
Panquecas fofas americanas. Clássico, fácil de fazer, ideal para café da manhã ou brunch. Eles sempre conseguem. Você pode misturar mirtilos frescos na massa da panqueca, se quiser. Eu recomendo! Com especial dedicação ao Martin, que nos deu vontade de comer panquecas… :-). Ingre Read more >
Panquecas muito saborosas, com adição da minha aveia preferida :-). Graças a eles, as panquecas têm uma consistência agradável e um sabor ligeiramente a nozes. A receita de massa de panqueca de aveia é fácil de fazer e as panquecas ficam uma delícia. Ingredientes para bolo de aveia Read more >
Receitas de Atum Fáceis e Rápidas para Refeições Deliciosas Introdução: O atum é um peixe versátil e saboroso que pode ser usado em diversas receitas. Além disso, o atum em conserva é uma opção prática e econômica para quem busca refeições rápidas e fáceis. Neste post, vamos apre Read more >
Ξέρω, ξέρω. Σε έχω ζαλίσει με τις συνταγές που έχουν λεμόνι, αλλά και τι να κάνω, αφού είναι τέλειο. Άσε που σιγά σιγά τελειώνει και η εποχή του, οπότε πρέπει να το τιμή Read more >
Νομίζω πως το προφιτερολ είναι ένα γλυκό που αρέσει στους περισσότερους. Ίσως είναι το γλυκό που πιο εύκολα θα φάει κανείς, ακόμα και κάποιος που είναι ιδιαίτερος ω� Read more >