Βρισκόμαστε στην καρδιά του καλοκαιριού κι αυτό σημαίνει ΖΕΣΤΗ! Συνήθως τις μέρες του καλοκαιριού δεν μπορούμε να καταναλώνουμε μεγάλη ποσότητα φαγητού κι όταν τρώμε, επιλέγουμε τρόφιμα με μεγάλο ποσοστό νερού, για να ενυδατωνόμαστε και να δροσιζόμαστε. Μια τέτοια μέρα αποφάσισα κι εγώ να σου φτιάξω μια συνταγή πολύ μα πολύ δροσιστική. Piña Colada Σορμπέ!
Δε γίνεται να μη γνωρίζεις την Piña Colada. Είναι εκείνο το νόστιμο και τροπικό κοκτείλ που σερβίρεται σε μεγάλο ποτήρι. Συνδυάζει τις γεύσεις του εξωτικού ανανά και της ακόμα πιο εξωτικής καρύδας. Τα οποία ταιριάζουν απίστευτα με το ρούμι. Η συγκεκριμένη συνταγή είναι φτιαγμένη, έτσι ώστε να σου θυμίζει αυτό το κοκτέιλ, αλλά στη πιο παγωμένη μορφή του.
Η αλήθεια είναι πως δυσκολεύτηκα να το ονομάσω, γιατί σου δίνει και την δροσία του σορμπέ και την κρεμώδη υφή του παγωτού (όταν μαλακώσει). Τελικά, όμως, επέλεξα να το συγκαταλέξω στα σορμπέ. Ίσως στα πιο πλούσια σορμπέ, όχι στα ό,τι κι ό,τι.
Τέλος, πρέπει να σημειώσω πως η συνταγή αυτή είναι άκρως vegan! Αν, όμως, εσύ δεν ακολουθείς τη συγκεκριμένη διατρόφη, μπορείς αντί για σιρόπι σφενδάμου, να προσθέσεις απλό ταπεινό μελάκι. Είναι όπως κατάλαβες πολύ υγιείνη, χωρίς ζάχαρη και χωρίς πολλές θερμίδες.
-Σέρβιρε σε μεγάλο μπολάκι,
-Πασπάλισε μπόλικη καρύδα από πάνω
-Κάτσε στο μπαλκόνι
-Απόλαυσέ το σαν να βρίσκεσαι εκεί που χτυπάει το κύμα!
*
Καλή Απόλαυση !
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